Die Italiaanse maatskappy TR Turoni sal volgende week by Berlyn se FruitLogistica 'n reeks digitale hardheidtoetsers aanbied wat vinnig en maklik die fermheid van die vleis van vrugte soos kersies en bloubessies meet. Die toestel simuleer die druk van 'n vinger op die vrugtepulp, sonder om dit te breek of deur te dring, wat die ooreenstemmende waarde op die Shore-skaal toon.
Danksy hierdie toestel is dit moontlik om vinnig, akkuraat en nie-indringend die graad van fermheid van die pulp van sommige vrugtesoorte te bepaal - 'n baie belangrike aanduiding van rypheid wat gemonitor moet word, aangesien dit die raklewe van die vrugte direk beïnvloed. produk. Dit is een van die prioriteitsaspekte wat beheer moet word, van die oes tot die verkooppunt.
Die hoofkenmerk van hierdie tipe instrument is dat dit nie die vrugte wat gemeet word vernietig nie, anders as die penetrometer, wat 'n vernietigende meting is. Die deursnee van die plat punt is 5 mm. Die skerm wys vier syfers op 'n skaal van 10 tot 90 Shore-eenhede in inkremente van 0.1.