Cholesterol is 'n belangrike komponent van ons liggaam, maar hoë vlakke van slegte cholesterol (LDL) kan tot hartsiektes en beroerte lei. Die verbruik van ongesonde vette van verwerkte en kitskosse kan LDL verhoog, en daarom is dit belangrik om voedsel in te sluit wat slegte cholesterolvlakke kan verminder. In hierdie artikel sal ons 'n paar superkosse bespreek wat kan help om slegte cholesterol te verminder en hartsiektes te voorkom.
Avokado's: Ryk aan mono-onversadigde vette, vesel, vitamiene C en E, kan avokado's effektief slegte cholesterolvlakke verlaag. Hulle behoort ook tot die Lauraceae-familie, wat bekend is vir sy medisinale eienskappe.
Peulgewasse: Bone, ertjies en lensies is uitstekende bronne van proteïen, vesel en minerale. Studies dui daarop dat die inname van 100g peulgewasse slegte cholesterolvlakke met 6.6mg/dl kan verlaag.
Margarien: Anders as tradisionele margarien gemaak van diervette, kan groente-gebaseerde margarien gemaak van mielies, soja en saffloerolies slegte cholesterolvlakke verlaag.
Knoffel: Knoffel bevat allisien, 'n verbinding wat die produksie van LDL in ons liggaam inhibeer. Om gereeld rou of gaar knoffel te gebruik, kan slegte cholesterolvlakke aansienlik verminder.
Groente-olies: Sonneblom-, kanola- en saffloerolies het lae vlakke van ongesonde vette en is goeie alternatiewe vir ghee. Olyfolie, bekend vir sy antioksidante eienskappe, is ook effektief in die vermindering van slegte cholesterol.
Volgraan en gars: Die verbruik van volgraan, gars en jowar kan help om slegte cholesterolvlakke te verminder en hartsiektes te voorkom.
Sojabone: Sojabone is ryk aan isoflavone, plantgebaseerde chemikalieë wat slegte cholesterolvlakke kan verlaag. Deur daagliks 25% sojaproteïen te verbruik kan LDL met 5% tot 6% verminder word.