Pekanneute is die enigste groot boomneut wat eintlik inheems is aan die Verenigde State. Trouens, die woord "pekanneut" is afgelei van 'n inheemse Amerikaanse woord van Algonquin-oorsprong wat beteken "'n neut wat baie moeilik is om met die hand te breek." Met 10 milligram per ons bevat pekanneute meer fitonutriënte, veral flavonoïede, as sommige supervrugte.
Vandag begin verbruikers al hoe meer belangstel in die oorsprong, produksie en kwaliteit van hul voedsel, wat weer beïnvloed hoe produkte geëvalueer en geprys word. Amerikaanse pekanneute voldoen aan die groeiende vraag omdat hulle 'n sterk erfenis het met die eienskappe van 'n toekomstige superkos.
"Pekanneute is een van die min inheemse plante wat gegroei het tot 'n hoogs gesogte en internasionaal verhandelde gewas, met Amerikaanse produsente wat meer as 80% van die wêreld se pekanneutvoorraad produseer." – Amerikaanse Pecan Council.
Neute Inheems aan Texas
Volgens die American Pecan Council produseer die Verenigde State meer as 300 miljoen pond pekanneute jaarliks. Pekanneute word hoofsaaklik in 15 Amerikaanse state verbou, met 'n inheemse reeks wat strek van Texas tot suidwestelike Ohio en dele van Kentucky en Alabama.
Die wydverspreide groei van pekanneute in die Amerikas kan teruggevoer word na inheemse Amerikaanse volke, soos die Karankawa, wat die pitte gedurende die herfsmaande versamel het, die neute tussen die nasies verhandel het en op hierdie neute as voedselbron staatgemaak het. Omdat hulle saam met Sentraal-Texas getrek het. riviere. Texas pekanneute is die eerste keer aan die wyer wêreld bekendgestel. Volgens die boek Pecans: America's Native Nut Tree was die Spaanse veroweraar Cabeza de Veca die eerste Europeër wat pekanneute teëgekom het ná 'n skeepswrak naby Galveston in 1528.
Vandag is pekanneute 'n inheemse landbouhulpbron in meer as 150 van die 254 Texas-graafskappe. Trouens, Texas is konsekwent onder die top drie pekanneutproduserende state - en oes 'n gemiddelde jaarlikse oes van byna 60 miljoen pond. 'n Indrukwekkende getal as in ag geneem word dat baie pekanneute uit families kom wat die tradisies van die handel oor baie generasies oorgedra het.
Voedselneigings en die toekoms van pekanneute
Met plant-gebaseerde en plant-voorwaartse diëte wat aangryping kry, sal pekanneute sekerlik 'n groot teenwoordigheid in alledaagse diëte maak. Gepak met talle gesondheidsbevorderende voedingstowwe en bioaktiewe verbindings, is pekanneute 'n ware voedingskragbron. Hulle is 'n waardevolle plantproteïenbron wat cholesterolvry, glutenvry en natuurlik natriumvry is. Benewens hul voedingswaarde is pekanneute baie veelsydig, dit pas by 'n wye reeks geure en voeg goed by 'n verskeidenheid kulinêre skeppings.
"Vanuit 'n kulinêre oogpunt het pekanneute 'n smaak en tekstuur anders as enige ander neut, wat hulle baie toepassings gee en die vermoë gee om te skyn in beide professionele (kokke en voedselvervaardigers) en verbruikerskombuise." –Diane Welland, MS, RD, kommunikasiebestuurder vir die National Pecan Shellers Association.
Op hul eie is pekanneute bekend vir hul natuurlike soet en ryk, botterige geur.
Soos die meeste neute, is hulle uitgedop en ongedop beskikbaar. Wanneer dit afgelewer word, word Texas-pekanneute gewoonlik uitgedop, sodat dit direk deur verbruikers geniet kan word sodra dit gekoop is. Dit is opmerklik dat die pekanneutbedryf 'n mate van groei sien en daar is 'n vraag na pekanneut-gebaseerde produkte, soos pekanneutbotter, meel, olie en melk. Hierdie produkte is veral relevant vir verbruikers wat op soek is na plantgebaseerde alternatiewe of diegene met sekere dieetbeperkings, soos dié met glutenintoleransie. Pekanneute kan in baie verskillende vorme geneem word en kan maklik by enige deel van die dieet gevoeg word. Sout, soet, krakerig, botteragtig of glad, pekanneute is ideaal vir tradisionele geregte en alledaagse maaltye sowel as innoverende disse.
Gepak met tonne gesondheidsvoordele, is Texas-pekanneute as 'n superkos beskryf. Okkerneute inheems aan Amerika het nie net voedingswaarde en geliefde geur nie, maar ook 'n geskiedenis wat die pekanneute van vandag gevorm het. Deur sy sterk wortels en generasies van produsente is die Texas-pekanneut nie net 'n stapelvoedsel in die Suide nie, maar 'n waardevolle neut wat regoor die wêreld geniet word.
Is jy 'n invoerder of besigheid wat op soek is na Texas Pecans in Europa? Kontak gerus vir Faf Export Marketing, Europese In-mark konsultant vir Texas Departement van Landbou.
vir meer inligting:
faff
Tel: +31 (0) 36 760 7100
E-pos: pem@phaff.com
'N Bron: https://darik.news