Wortelboerdery Inligtingsgids:
Inleiding:
Wortels is maklik om te groei in 'n tuin met diep, los grond; en soos jy dalk uit die naam geraai het, is hulle gepak met betakaroteen. 'n 1/2 koppie porsie gee jou vier keer die aanbevole daaglikse toelae van vitamien A in die vorm van betakaroteen. Groei en oes van wortels is 'n goeie manier om voordeel te trek uit hul voedingsvoordele. Wortelboerdery speel 'n groot rol in die Indiese ekonomie aangesien dit 'n groot groentegewas in Indië is.
Wortelvariëteite in Indië:
- Heuwels: Ooty-1, Early Nantes en New Koroda
- Vlaktes: India Gold, Pusa Kesar, en Half Long Danvers
Beste grond vir die kweek van wortels:
Wortel is 'n koel klimaatseisoengewas en wanneer dit by 15°C tot 20°C gekweek word, sal dit goeie kleur ontwikkel. Die wortelgewas benodig 'n diep los leemgrond. Dit vereis 'n pH wat wissel van 6.0 tot 7.0 vir hoër opbrengs.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_620771810https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_620771812
Beste seisoen vir die kweek van wortels:
- Heuwels: Op 'n hoogte bo 1500 meter kan Wortel regdeur die jaar onder versekerde besproeiing gekweek word. Op hoogtes tussen 1000 – 1500 meter kan Wortel in Julie – Februarie gekweek word.
- Vlaktes: Augustus.
Saad saaitempo van Wortel:
3.5 tot 4 kg/ha.
Plantspasiëring van Wortel:
Merk die rye met 'n spasiëring van 25 – 30 cm uitmekaar. Saai die sade gemeng met sand (een porsie saad met 4 porsies sand).
Uitdunning van wortelplante:
Heuwels: 10 cm tussen plante en Vlaktes: 5 cm tussen plante.
Voorbereiding van grond vir wortelplantasie:
Heuwels: Berei die land tot 'n fyn helling en vorm verhoogde beddens van 15 cm hoogte, een meter breedte en gerieflike lengte.
Vlaktes: Twee ploegwerk word gegee en rante en vore word op 30 cm-afstand gevorm.
Saadbehandeling van Wortel:
- Saadbehandeling met koeikloppit @ 3 g in 1 liter water vir 24 uur
- Saadbehandeling met 5% Trichoderma viride
- Saailing wortel dip met 5% Pseudomonas fluoorlens voor oorplanting
Besproeiing vir die groei van wortels:
Water toevoer moet een keer in vyf dae gegee word. Gedurende die droogte tydperk, na gee besproeiing in die aand moet beddens bedek wees met nat gunny bags. Dit voorkom oormatige waterverlies tydens sonnige dae. Ontkieming van die sade word ook verbeter.
Mis en kunsmis vereistes vir die groei van wortels:
- Groenbemesting met lupien 60 dae voor plant
- Sprinkel horingmis na die grond ten tyde van grondvoorbereiding @ 75g/ha deur dit op te los in 40 liter water
- Toediening van goed ontbinde plaaswerfmis @ 50 t/ha ten tyde van grondvoorbereiding
- Toediening van biodinamiese kompos @ 5 t/ha ten tyde van grondvoorbereiding
- Toediening van vermikompos @ 5 t/ha ten tyde van grondvoorbereiding
- Dien neemkoek toe @ 1250 kg/ha ten tye van grondvoorbereiding
- Toediening van biobemesting, Azospirillum, en Fosfobakterieë @ 25 kg elk/ha ten tyde van grondvoorbereiding
- Spuit beesputte @ 5 kg/ha in 100 liter water op 45ste, 60ste en 75ste dag na plant
Onkruidbeheer in Wortelboerdery:
Na bewerking moet die eerste onkruid op die 15de dag gedoen word. Uitdunning en aarding moet op die 30ste dag gegee word.
Groeireguleerders in Wortelboerdery:
- Blaarbespuiting van panchagavya @ 3 persent met 10 dae interval vanaf die 1ste maand na saai
- Spuit 10% vermiwash 5 keer met 15 dae interval vanaf een maand na saai
- Blaarbespuiting van horingsilika @ 2.5 g/ha in 50 liter water op die 65ste dag na saai om die opbrengs en kwaliteit van die wortelwortels te verhoog
Peste en siektes in Wortelboerdery:
Wortel word nie baie deur plae geraak nie.
Knopwortelaalwurm:
- Toediening van neemkoek @ 1 ton/ha die tyd van saai om knopwortelaalwurm te beheer, Meloidogyne spp
- Groei wortel een keer in 3 jaar deur wisselbou te volg
- Groei goudsbloem een keer in 2 jaar
- Toepassing van Paecilomyces lilacinus @ 10 kg/ha voor saad saai
Blaarvlek:
- Blaarbespuiting van 5% Manchurian tee filtreer 3 keer met een maand interval vanaf een maand na saai/plant.
- Blaarbespuiting van 3% Dasagavya met 10 dae interval vanaf die 1ste maand na plant.
Grondgedraagde siektes:
- Toepassing van Trichoderma viride @ 5 kg/ha ten tyde van grondvoorbereiding.
- Toepassing van Pseudomonas fluoorlens @ 5 kg/ha ten tyde van grondvoorbereiding.
Die opbrengs van Wortels:
25 – 30 ton/hektaar in 100 – 120 dae.
Vervoer en Bemarking:
Kan deur vragmotors na plaaslike markte vervoer word.