#Aartappelboerdery #Landboutendense #Verbruikersgewoontes #Markdinamika #EkonomieseImpak #Stoorkoste #Volhoubare Landbou #HarghitaCounty #RomanianAgriculture #CropPricing
In Harghita County staar die vraag na aartappels van verbruiksgraad 'n insinking ondanks 'n oorvloedige oes vanjaar. Romfeld Zsolt, Direkteur van die Harghita County Landbou-direktoraat, beklemtoon die ondoeltreffendheid van die mark en skryf dit toe aan 'n verskuiwing in verbruikersgewoontes. Hy merk op dat mense nou verkies om kleiner hoeveelhede aan te koop weens die heeljaar beskikbaarheid van aartappels, wat lei tot 'n laer aanvraag.
Die huidige prysklas vir 'n kilogram aartappels wissel tussen 1 en 1.7 Roemeense leu (RON). Boere wat met supermarkkettings gekontrakteer is, verkoop aartappels vir 1.35 RON per kilogram en verskaf self verpakking. Die finale kleinhandelprys in supermarkte is egter geneig om aansienlik hoër te wees, volgens Romfeld Zsolt. Die direkteur stel voor dat die gebrek aan aanvraag die gevolg is van veranderende verbruikersvoorkeure, met mense wat vir kleiner, meer onmiddellike aankope kies.
Een belangrike uitdaging waarmee produsente te kampe het, is die koste van berging. Met aartappels wat regdeur die jaar beskikbaar is, is verbruikers geneig om aankope tot daaglikse of korttermynhoeveelhede te beperk, wat die behoefte aan langtermynberging uitskakel. Hierdie gerief kom ten koste van produsente, wat die hele las van bergingskoste dra. Handelaars verkry ook aartappels vir kort tydperke, gebaseer op wat geredelik verkoopbaar is.
Romfeld Zsolt verduidelik: “Verbruikersgewoontes het verander. Aangesien aartappels die hele jaar beskikbaar is, het verbruikers hulself beperk tot daaglikse of 'n paar dae se waarde, wat die behoefte aan winterberging vermy. Dit is geriefliker, en bergingskoste is nie meer 'n bekommernis vir verbruikers nie. Tans belas bergingskoste die produsent geheel en al. Handelaars neem ook net soveel as wat op kort termyn verkoop kan word.”
Boere beoordeel tans die gebiede wat hulle vir die lente van 2024 moet bewerk op grond van berekeninge wat die huidige vraag, toekomstige geleenthede en insetpryse in ag neem. Romfeld Zsolt beklemtoon die behoefte aan tegniese ramings en kosteberekeninge, en sê: "Almal moet tegniese ramings en skattings maak oor kosteberekeninge, so mense soek motivering vir verdere produksie."
Terwyl die prys van aartappels per kilogram laag geag word in vergelyking met die 2024-aanplantkoste, stel Romfeld Zsolt voor dat 'n optimale prys ongeveer 2 RON per kilogram sal wees.
Ten spyte van 'n bevredigende opbrengs van ongeveer 22 ton per hektaar, verbou op byna 7000 hektaar in Harghita County, het die algehele aartappelverbouingsarea afgeneem. Die verskuiwing word daaraan toegeskryf dat kleinskaalse boere die gebrek aan winsgewendheid in die verbouing van aartappels op klein skaal besef en verkies om eerder op gesinsverbruik te fokus.