Costa Rica het sowat 43,000 50 koffieboere. Volgens die Ministerie van Landbou het koffieproduksie in die suidelike streek van Coto Brus, waar boere se situasie veral kommerwekkend is, die afgelope 15 jaar met XNUMX% gedaal as gevolg van veranderende ekonomie en klimaat.
Die meeste van die 4,000 XNUMX koffieboere in die distrik produseer op minder as vyf hektaar elk, en die plaaslike ekonomie – sowel as duisende seisoenwerkers van Panama se Ngäbe-Buglé inheemse gemeenskappe – is afhanklik van koffie as hul primêre bron van inkomste. Maar Coffea arabicase sensitiwiteit vir veranderinge in temperatuur, reënval, plae en siektes plaas dit op groot gevaar. Boere ervaar reeds die impak van klimaatsverandering, soos die verspreiding van swamsiektes onder hul gewasse en wisselvallige blomsiklusse.
Klimaatsimpakte is nie die enigste bedreiging wat boere in die gesig staar nie. In Costa Rica, Colombia, Guatemala en elders maak dalende wêreldpryse dit moeiliker vir kleinboere koffieboere om in besigheid te bly. Namate die vraag na koffie gegroei het, aangedryf deur Asiatiese markte, brei produksie uit — dikwels op plekke waar arbeid en landbou-insette goedkoper is. Produsente buite Costa Rica verbou ook meer van die minder duur koffiesoorte van laer gehalte robuust. In Augustus 2018 het die prys per pond koffie tot onder $1 gedaal, wat vir die meeste boere regoor die wêreld nie genoeg is om gelyk te breek nie. Alhoewel hierdie onlangse daling besonder erg was, is wisselvalligheid in die koffiemark nie nuut nie en benadeel dit boere konsekwent meer as ander in die voorsieningsketting.
Met die bykomende druk van klimaatsverandering is inkrementele maatreëls om aan te pas nie genoeg nie. 'n Klein groepie entrepreneuriese boere in Coto Brus werk hard om nuwe oplossings te vind om hul toekoms te beveilig - en hulle verander wat dit beteken om 'n koffieboer in hierdie nuwe era te wees.
Kollektiewe krag help boere om gereed te maak vir klimaatsverandering
“Dit is belangrik om die essensie van koffieprodusente te beskerm, maar ook om by 'n saketafel te kan sit,” sê Armando Navarro, 'n 44-jarige boer in Coto Brus.
Navarro lei 'n groep van 10 boere, genaamd Exportaciones Aromas Coffee, wat uitstaan vir hul entrepreneurskap en innovasie. Byeengebring deur hul gemeenskaplike entoesiasme om nuwe oplossings te vind vir die bedreigings wat koffieboerdery in die gesig staar, het die boere vyf jaar gelede 'n vereniging gestig. Hulle gebruik hul platform om te gaan waar min koffieboere in Coto Brus voorheen gegaan het, en sluit nuwe alliansies met die regering en private maatskappye. Van hul prestasies is 'n publiek-private projek om 'n plaaslike koffieverwerkingsaanleg te bou, toegang tot groothandelpryse vir plaasinsette soos kunsmis, 'n sertifiseringsprogram vir plase met goeie sosiale en omgewingspraktyke, en wedersyds voordelige korporatiewe vennootskappe.
Om saam met verskaffers te onderhandel vir produksie-insette soos kunsmis help om boere se koste laag te hou. Aangesien koffiepryse wêreldwyd daal, is die bestuur van die koste van produksie op plase noodsaaklik om in besigheid te bly.
Modernisering en kommersialisering in die groen heuwels van Coto Brus
Daar is toenemende erkenning onder sommige koffieboere in Coto Brus dat die tradisionele model van produksie (waarin 'n boer sy of haar oes na die plaaslike koffiekoöperasie of verwerker neem, en nie aan die verwerking of bemarking deelneem nie) nie meer winsgewend is vir baie produsente te midde van dalende internasionale koffiepryse. Tydens 'n onlangse klimaataanpassingswerkswinkel, georganiseer deur WRI en die Ministerie van Landbou, het 'n opkomende moderniseringstendens belangstelling en aandag as 'n belangrike aanpassingsmaatreël getrek.
Die boere van Exportaciones Aromas Coffee weet dat kommersialisering die sleutel is om in koffie te bly. Dit beteken om die toegevoegde waarde van koffie van hoë gehalte direk aan uitvoerders, kopers en verbruikers te kommunikeer, volhoubare omgewings- en maatskaplike praktyke in te stel en die naspeurbaarheid van elke boer se produk te verseker.
Die boere se vennootskap met die koffie-uitvoermaatskappy Cafinter het hulle gehelp om drupbesproeiing in te stel om water te bespaar en om nuwe koffievariëteite met spesiale eienskappe soos groter klimaatveerkragtigheid of in-aanvraag-geurprofiele te beproef.
Hul nuwe verwerkingsaanleg, die eerste van sy soort wat deur 'n klein, onafhanklike groep in Costa Rica bestuur word, is 'n perfekte verpersoonliking van die transformasies wat in Coto Brus broei. Die aanleg stel elke boer in staat om sy of haar koffie afsonderlik te verwerk, monsters aan uitvoerders te stuur en direk met kopers te onderhandel. Deur groepe koffie terug na individuele plase op te spoor, en middelmanne uit te skakel, kan boere hoër pryse kry op grond van die kwaliteit van hul koffie en hul individuele volhoubare praktyke.
"Ek is lief vir my plaas," het die 31-jarige boer en kollektiewe lid Lainekel Zamora gedeel. “Dit is baie edel. Wat gedoen moet word, is om jouself aan te pas, te kyk wat die beste opsies vir produksie en kommersialisering is. Die idee is om voltooide produkte met naspeurbaarheid uit te voer, en dat 'n verbruiker in Japan deur 'n skakel op hul foon kan sien waar daardie koffie vandaan kom, sodat hulle kan leer oor die omgewings- en sosiale impak daarvan.
Hierdie bykomende inkomstesekerheid help om boere se veerkragtigheid teen klimaatsverandering-impakte te verhoog, wat oeste kan beskadig en verder in winste kan vreet. Vir hierdie boere is die verbetering van winsgewendheid en die bou van 'n ekonomiese buffer vir moeilike tye - hetsy van toenemend onvoorspelbare reënval, temperatuuruiterstes of die verspreiding van plae - noodsaaklik.
Volhoubare koffieboerdery bevoordeel die hele gemeenskap
Baie in Costa Rica deel 'n vrees dat tradisionele koffieboerdery nie meer lewensvatbaar is nie. Jeug is grootliks besig om koffieboerdery te laat vaar en landelike gemeenskappe sien 'n uittog na stede. Die Coto Brus-boere se nuwe praktyke is 'n gesamentlike poging om koffieverbouing by nuwe omstandighede aan te pas en sakemodelle te skep wat boeregesinne en -gemeenskappe selfs in 'n onsekere toekoms sal onderhou.
Die verbetering van die winsgewendheid van hul plase is nie die enigste dryfveer nie. Lede van Exportaciones Aromas Coffee en ander boere in die distrik praat gereeld oor sosiale en omgewingsredes vir volhoubare praktyke. Verskeie boere in die distrik het hul plase gesertifiseer deur 'n nasionale program genaamd Programa Bandera Azúl Ecológica. Die program moedig aan om koffie onder die skaduwee van 'n verskeidenheid bome te kweek (om biodiversiteit te verbeter, erosie te voorkom, stikstof te herstel en waterbronne te beskerm), grondontledings te gebruik om kunsmisinsette aan te pas en grond te beskerm, die afval wat op hul plase gegenereer word, te herwin, en meer.
Tussen rye koffie in skaduwee, verduidelik Zamora: “Daar is baie mense wat afhanklik is van my besluite vir die plaas. Die inheemse gemeenskappe is baie afhanklik van hierdie ekonomie. Dit gaan nie net oor my familie nie. Jy moet bewus wees en oor sosiale verantwoordelikheid dink. Aan die einde van die dag wil ons ons klein korreltjie sand byvoeg om hierdie wêreld beter te verlaat as wat ons dit gevind het.”
Die aanpassing van landbou by klimaatsverandering vereis almal se deelname
Groepe soos Exportaciones Aromas Coffee sal nie so suksesvol wees sonder die kapasiteitsbou, hulpbronne en toegang tot sleutelinstellings wat Costa Rica bied nie. By die klimaataanpassingswerkswinkel, wat in die groep se nuwe verwerkingsaanleg plaasgevind het, het boere die talle rolspelers wat by Costa Rica se koffiesektor betrokke is, beskryf. Van finansiële instellings tot koffienavorsers, en van NRO's tot landboukundiges en regeringsbeplanners, die beskikbare ondersteuning is 'n geweldige bate vir boere wat nuwe produksiepaaie betree. Die Instituut vir Landelike Ontwikkeling, die Costa Ricaanse Ontwikkelingsbank en Fundecooperación bied byvoorbeeld aan boere toelaes en lae-krediet-lenings. Die Nasionale Koffie-instituut (ICAFE) verskaf laekoste-koffiesaailinge, vroeë waarskuwings vir plae en siektes, en toets nuwe koffievariëteite in die veld. Die Ministerie van Landbou, met sy voorligtingsagente regoor die land, voer waardevolle opleiding en tegniese bystand aan boere uit.
In die lig van klimaatsverandering en ander uitdagings, saam te werk oor die regering, besigheid en die burgerlike samelewing. Samewerking kan ruimte bied vir innovasie en entrepreneurskap, en laat beide nuwer en ouer generasies floreer.
“Dit is nie vir ons duidelik wat in 2030 gaan gebeur nie,” het Navarro gesê. “Die beste wat ons kan doen, is om voort te gaan met goeie praktyke: neem nuwe [koffie] variëteite aan, neem aksie op die gebied van bewaring. Daar is baie dinge wat gedoen kan word en dit is wat ons doen.”
WRI se navorsing in Costa Rica se koffiesektor en die onlangse werkswinkel is moontlik gemaak deur ondersteuning van Duitsland se Federale Ministerie van Ekonomiese Samewerking en Ontwikkeling (BMZ).
REDAKTEURSNOTA, 9/26/19: 'n Vorige weergawe van hierdie blog het verklaar dat die koffieboerevereniging in Coto Brus 16 lede het en Centro Agrícola Cantonal genoem word. Ons het die blog reggestel om aan te dui dat die groep 10 formele lede het (vanaf September 2019), en heet Exportaciones Aromas Coffee. Ons betreur die fout.
'N Bron: https://www.wri.org