Die nuutjie is die landing in groot- skaalverspreiding . Le Agavi , 'n maatskappy van Arborea (Oristano), bring een van sy vlagskipprodukte, die aarbei , aan die Crai Sardegna kring vanjaar. “Aan hierdie kanaal – sê Stefano Orrù , wat die plaas saam met sy gesin bestuur – ons wy 50% van ons produksie af. Die ander helfte is bestem vir direkte verkope en verwerkingsmaatskappye. ’n Klein maatskappy soos ons s’n moet weet hoe om te diversifiseer om op die mark te bly.”
Die totale bewerkbare grondoppervlakte is ongeveer 8 hektaar. Aarbeie - die "Arrubiedda" - beset een en 'n half met 30 duisend plante . “Die bewerking – verduidelik Orrù – vind in die oop veld plaas. Ons gaan in produksie vanaf Maart en tot die eerste week van Junie. Bevrediging kom van grootskaalse verspreiding, in vergelyking met groot markte voel ons minder mededinging met die buiteland, begin met Spanje. Die produk is voldoende verbeter ".
Die verskeidenheid wat gekies is, is die najade . “Ons kweek dit al vir meer as tien jaar, die patent is beslis nie die mees onlangse nie, maar ons is tevrede met die keuse”. Die sterk punt is te vinde “in die geur, in die suikerinhoud, maar ook in die weerstand van hierdie variëteit wat sy intense kleur en konsekwentheid vir ’n langer tydperk behou”.
Elke plant produseer om 600 gram van aarbeie gemiddeld. “Die weer – neem Orrù waar – het veral in die Paastyd probleme met die reën gegee weens die oorvloedige reën. Maar, opsomming, die jaar moet as positief beskou word.
Nog 'n Le Agavi-produk vars van die rak af in grootskaalse verspreiding is die pers aartappel , " Fioba “. “Die eksperimentering het 'n paar jaar gelede begin. Hierdie aartappels is ryk aan antosianiene en trou perfek met die fynproewersrestaurant. Vanjaar het Horeca egter tot vrede gekom met sluitings en beperkings en ons het besluit om op grootskaalse verspreiding te fokus.
“Ons is nog net 'n paar weke in die winkels en dit is te vroeg om voorraad te maak – sluit Orrù af – maar ek hoop dat Sardiniese verbruikers dit sal waardeer. Die jaarlikse produksie is ongeveer 100 kwint ".