Hazera, deel van Limagrain groep, is 'n spesialis in die ontwikkeling, produksie en bemarking van uiesaad. Die telers werk sedert die 1950's aan sterk variëteite van uitstekende gehalte. Die verspreiding van nuwe, verbeterde uievariëteite is 'n stadige proses wat soms meer as 25 jaar kan duur. Dit is dus belangrik om 'n goeie visie te hê van wat die mark nodig het. Wat is die neigings?
"Vir jare was die fokus binne die maatskappy op teling en verbouing in die plaaslike markte, maar sedert 2008, toe Hazera in sy huidige vorm gestig is, was daar 'n algehele globale fokus," sê Reinout de Heer, Global Product Manager Allium . “Uie is sensitief vir daglengte. Die lengte van die dag bepaal die oomblik van bolvorming van die ui. Verskillende variëteite is dus min of meer geskik vir verbouing per daglengtesone; van kortdag uie tot ekstra langdag uie. As gevolg van die globale fokus kan ontwikkelingsprogramme en kennis gekombineer word. Dit het die wêreldwye verbouing, produksie en verkoop van uiesaad van hoë gehalte ’n aansienlike hupstoot gegee.”
meer verkoopsmoontlikhede
Uie is 'n daaglikse bestanddeel in die kombuis vir baie mense wêreldwyd. En hoewel 'n ui nie op verskeidenheidsvlak in die supermark verkoop word nie. Daar koop jy sommer 'n geel, wit, pienk of rooi ui. Die verskeidenheid is belangrik vir die produsente. Pablo Salgado, Uieteler: “Hulle fokus op siekteweerstand, velgehalte, fermheid en opbrengs. Hazera werk voortdurend aan innovasies op hierdie gebied om die beste ui met die hoogste opbrengs vir produsente, verwerkers en kopers te behaal. ’n Voorbeeld is die ontwikkeling van variëteite wat geskik is vir veelvuldige verwerkingsopsies, sodat die teler meer moontlikhede het in terme van verkoopsgeleenthede.”
groei
Semiagro, Peru: “Die Peruaanse uiemark het gegroei danksy die fantastiese werk van die samewerking tussen Semiagro en Hazera. Met 17,500 XNUMX hektaar aangeplante verbouingsarea is die uie-oes geposisioneer as die hoogste-produserende groente in die Peruaanse mark.
Die nasionale verbruik van pienk uie verteenwoordig 83% en 17% vir die uitvoermark (hoofsaaklik granex vir die VSA). Boonop het die toestande vir die uieprodusent verbeter, die moontlikhede vir die nasionale en uitvoerpotensiële mark vir groothandelaars het toegeneem en het die verbruiker toegang tot uie van beter gehalte.”
Uitstekende materiaal
Semiagro en Hazera werk al meer as twee dekades saam aan die ontwikkeling van hibriede uievariëteite in Peru. Vandag is die Sivan F1 die voorste variëteit op die mark en word regdeur die ketting erken vir sy eienskappe: uitstekende na-oes, goeie velbehoud, pragtige kleur en dun nekke.
Daar is reeds belowende proewe vir vroeë uie. Jaar na jaar sien ons voortreflike materiaal van 3 nuwe variëteite (10414, 10416 en 10417), die resultaat van 19 jaar se proewe.”
Oes per masjien
Binne die geel kortdag uie segment is die neiging om meer eenvormige ronde uie te produseer. ’n Verandering wat nodig is, want handmatige oes en verwerking word te duur. Pablo: “Deur seker te maak dat die uie meer eenvormig en rond is, kan dit makliker per masjien geoes en gesorteer word. Die handhawing van eienskappe soos fermheid, velretensie en siekteweerstand is baie belangrik.”
Goue kombinasie
In Nieu-Seeland en Nederland is baie uie vir uitvoer bestem. Reinout: “Die uie moet ook van hoë gehalte bly tydens en ná vervoer. Velbehoud en fermheid is belangrike elemente vir uie van goeie gehalte. Boonop moet die netto opbrengs goed wees. As kweker kan jy ’n hoë opbrengs van die land af kry, maar op die ou end word jy vir die opbrengs by lewering betaal. Uitstekende gehalte en hoë netto opbrengs is die goue kombinasie.
Rhinestone
Steve McArthur – Vigour, Nieu-Seeland: “Tien jaar gelede is die Nieu-Seelandse uiebedryf opgegradeer met die eerste grootskaalse aanplanting van die Hollands-geteelde ui, Rhinestone. Die uie-opbrengs vir die produsente het sedertdien met meer as 10% gestyg. Rhinestone loop voor in terme van betroubaarheid en kwaliteit, nie net vir produsente nie, maar ook vir ander in die ketting, soos uitvoerders, verpakkers en kleinhandelaars.
Luister na plaaslike produsente
Hazera se telers het eers na plaaslike produsente geluister. Hulle het Rhinestone geskep deur plaaslike Nieu-Seelandse genetika met die beste genetika uit ander streke te kombineer. Die resultaat: 'n baster met geografiese aanpasbaarheid, maar ook 'n lang raklewe, hoë opbrengs, goeie smaak, ferm bolle en baie goeie velbehoud.
Nieu-Seeland speel 'n belangrike rol om die gaping tussen die ou en nuwe seisoen uie in Wes-Europa te vul. Die versending van uie vir 'n reis oor die ewenaar vir ses tot tien weke vereis 'n ui met baie uitstekende eienskappe.
Rhinestone bied produsente die sekerheid dat hulle kwaliteit aan die ander kant van die wêreld lewer.
Klimaat en rooi uie
Ander ontwikkelings waaraan Hazera aandag gee, is besproeiingsoplossings en rooi uie. Pablo: “Die klimaat is besig om te verander. Ons doen toetse sodat ons doeltreffend kan reageer op langer periodes van droogte of meer neerslae.” Reinout gaan voort: “En die mark vir rooi uie groei. Ons brei ons portefeulje in alle segmente uit. Beide in die kort dag en in die ekstra lang dag, met ons nuutste bekendstelling, byvoorbeeld, die Redrover. Hierdie ekstra lang dag rooi ui het ’n lang raklewe en is baie geskik vir gebruik in slaaie.”