Die hoeveelheid sekere voedingstowwe hang grootliks af van die kleur van die produkte wat in voedsel verbruik word.
Voedingkundiges beveel elke dag aan groente en vrugte van alle kleure van die reënboog om gesondheid en normale werking van alle liggaamsisteme te handhaaf.
rooi
Sedert antieke tye simboliseer die rooi skaduwee vuur, energie, skoonheid. Baie is gereed om voorkeur te gee aan vrugte, bessies van rooi kleur, aangesien dit onbewustelik aptyt veroorsaak en in die reël die volwassenheid van die produk beteken. Dit is onaanvaarbaar om voedsel van hierdie skaduwee slegs vir allergie -lyers te eet.
Groente, vrugte en bessies van rooi kleur bevat 'n nuttige fitonutriënt - lycopeen. Die stof het 'n gunstige uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel van die liggaam, voorkom die voorkoms van kanker. Dit is billik om daarop te let dat die proses van hittebehandeling van rooi produkte nie die kwantitatiewe inhoud van lycopeen daarin beïnvloed nie. In hierdie verband het die gebruik van natuurlike tamatiesous, byvoorbeeld, of Lecho, wat rooi peper bevat, 'n beduidende voordeel vir die liggaam. Gesonde lycopeen word aangetref in waatlemoene, tamaties, beet, rooi soetrissies, bessies. Terselfdertyd is dit nie nodig om eksotiese vrugte te bereik om die liggaam met hierdie voedingstof te verryk nie. Dit is beter om voorkeur te gee aan seisoenale groente en vrugte wat in u woonstreek groei. Dit is dus waarskynliker dat hulle nie aan die chemiese behandeling onderwerp is wat nodig is vir langtermynvervoer nie.
Oranje en Geel
Oranje-gekleurde voedsel is ryk aan antioksidante wat belangrik is vir gesondheid, insluitend karoteen. Om lemoene, wortels, pampoene, persimmons te eet, het 'n positiewe uitwerking op die toestand van die visuele organe. Beta-karoteen word omgeskakel in vitamien A, nuttig vir visuele skerpte, voorkoming van velsiektes. Die teenwoordigheid van 'n geel tint dui op die inhoud van vitamien C. Geel groente en vrugte is veral nuttig tydens seisoenale virale siektes. Vitamien C help om die verdediging van die liggaam te versterk, en is ook belangrik gedurende die herstelperiode na respiratoriese kwale.
groen
Produkte met anti-inflammatoriese en antibakteriese eienskappe is groen gekleur. In die teenwoordigheid van enige siekte wat mediese ondersteuning benodig, moet u natuurlik nie net op die werking van groen groente en vrugte staatmaak nie. Maar die dokter Elena Titarenko beveel aan dat u 'n uiteenlopende en volledige dieet eet om die voorkoms van gesondheidsprobleme te voorkom. Broccoli, spinasie, dille, pietersielie, koriander, kiwi, avokado is ryk aan luteïne - 'n natuurlike antioksidant. Daarbenewens bevat dit kalsium, vitamiene en foliensuur, wat belangrik is tydens swangerskap om die voorkoms van fetale patologieë te voorkom. Groen groente help ook om cholesterolvlakke in die bloed te verlaag.
Pers of Blou
Vir almal wat skoonheid en jeug wil bewaar, verouderde veroudering wil vertraag, word dit aanbeveel om meer gereeld blou en pers groente en bessies te gebruik. Dit bevat 'n groot hoeveelheid antioksidante wat die toestand van die vel, hare en naels kan beïnvloed, sowel as welstand. Boonop verbeter pruime, eiervrugte, swartbessies, bloubessies die kwaliteit van inligtingmemorisering, wat nuttig is, nie net vir bejaardes nie, maar ook vir kinders. Pers en blou produkte werk die voorkoms van hartpatologieë en onkologiese siektes.
Wit en bruin
Wit kool of wit moerbei is nie so aantreklik in voorkoms soos helderder produkte nie. Terselfdertyd is dit onmoontlik om nie op te let dat dit nie minder nuttig is nie. Allicin, teenwoordig in wit groente, bessies, help hipertensiewe pasiënte, aangesien dit 'n natuurlike manier is om druk te verminder. Die stof help ook om cholesterol uit die liggaam te verwyder. Wit produkte is waardevol omdat dit betrokke is by die versterking van die immuunstelsel en die voorkoms van goedaardige en kwaadaardige formasies teenwerk. Blomkool, aartappels, pere, radyse help om die waarskynlikheid van hartaanvalle en beroertes te verminder, het 'n positiewe uitwerking op die derm beweeglikheid, bevat baie nuttige vitamiene en elemente soos kalium, kalsium, magnesium, sink en ander.
'N Bron: https://www.sport-express.ru/