Die gebruik van JMT-bergingsbakke, bekend vir hul vermoë om natuurlik beheerde atmosfeertoestande te skep, en om gewigsverlies tydens berging tot die minimum te beperk, is perfek bemeester vir 'n reeks van 10 vrugte, 18 groente, drie snyblomme en ook vir sampioene soos kantarelle .
Maar onlangse toetse wat deur die maatskappy en sy vennote gedoen is, het getoon dat ander vrugte en groente ook in hierdie dromme geberg kan word, waarin dit die asemhaling van die gestoor produk is wat die beheerde atmosfeer skep.
Die jongste bergingsresultate vir knoffel was dus baie beslissend, met uitstekende gehalte na 10 maande se bewaring. Met veral 'n baie interessante effek om naeltjie ontkieming te beperk.
Pastinaak is ook verskeie kere getoets, weer met baie positiewe resultate: 100% bemarkbare pastinaak na 4 maande se berging, met 'n gewigsverlies in modules beperk tot 1% (in vergelyking met 20% in konvensionele verkoeling!)
Proewe met die berging van pietersielie is ook aan die gang, met die doel om varsheid vir etlike weke te handhaaf.
Die vrugte moet nie oortref word nie, aangesien die belangstelling van berging in CA-modules vir die granaat bevestig is.
Die maatskappy sal teenwoordig wees by die volgende PMA Fresh Summit, 17-19 Oktober, in Anaheim Kalifornië, op die stand van hul vennoot Macro Plastics.
Gespesialiseerd in buigsame beheerde atmosfeer, JMT US bring innoverende oplossings aan organiese en tradisionele produsente, om die raklewe van hul vars produkte te verhoog. Danksy hierdie gepatenteerde tegnologie, produk van baie jare se navorsing deur M. Pierre Janny (HUB van die maatskappy), kry produsente meer buigsaamheid om hul verkope te bestuur, en kan hulle toegang kry tot pryse of markte wat hulle nie vooraf kon bereik nie, sonder om verander enigiets aan hul gewone koelkamers.
- JMT US LLC
Foto bo: JMT US knoffelberging op 10 maande.