Komkommer is ongetwyfeld een van die interessantste produkte in die groentesektor. Die groente word op groot skaal in Suid-Italië geproduseer. Onder die produsente wat in die kweek van komkommers in kweekhuise gespesialiseer het, is die F.lli Facchini-boerdery.
Die komkommers word in hidroponiese kweekhuise gekweek deur gebruik te maak van geïntegreerde plaagbestuur en gesertifiseerde nulresidu, sowel as nikkelvrye boerdery. Die maatskappy in Giovinazzo (BA), Apulië, verbou ook verskillende variëteite tamaties vir die varsmark, soos insalataro-tamatie, rooi en gekleurde datterino-tamaties (gestreep, geel, oranje) en ciliegino-tamatie.
Die komkommers is van die Minuto-variëteit (Baresano-tipe) van die saadmaatskappy TSI Italia, wat op 'n oppervlakte van 1 hektaar gekweek word. Die maatskappy bemark 200 ton in die tydperk Mei-September, wat vir verskeie supermarkkettings in Sentraal- en Noord-Italië in verskeie supermarkkettings bestem is. Veral 750 gram-pakkette word afgelewer.
“Die onderskeidende eienskap van die TSI Italia Minuto-komkommer is die produktiwiteit van die plant. Die vrugte kan met die hele skil geëet word, want dit is dun; dit is nooit bitter nie, en die vleis is soet, bros en sappig,” het Pietro Facchini gesê.
Kom ons kyk van naderby na die spesifieke kenmerke van hierdie gladde partenokarpiese mini-komkommerbaster, wat geskik is vir beide kweekhuis- en polytonnelverbouings.
“Die vrugte is perfek silindries, met 'n lengte van 10-14 cm, en dit is altyd glad en helder, met 'n uitstekende groen kleur. Dit het ook 'n goeie na-oes raklewe, die sogenaamde lang raklewe (LSL) eienskap waarvoor die grootskaalse kleinhandel so lief is. Die plant is oop en kompak, met baie kort internodes en 'n uitstekende teelvermoë,” het Facchini, 'n ervare landboukundige, verduidelik.
Die GlobalGAP-gesertifiseerde plaas beslaan 'n oppervlakte van sowat 15 hektaar, waarvan 10 onder polytonnels is. Die gewasse word tegnies bestuur deur een van die broers, die landboukundige Pietro Facchini, wat vir die produksie sorg deur akademiese kundigheid en navorsingsaktiwiteite wat op die produksiesiklusse toegepas word, te kombineer.