Komkommerverbruik neem wêreldwyd geleidelik toe, asook die diversifikasie daarvan. Die opkoms van spesialiteite soos mini-komkommers voeg waarde toe tot hierdie groente, wat al hoe meer aantreklik word namate dit aanpas by opkomende verbruikersneigings en -profiele. 'n Voorbeeld hiervan is die EasyQs-mini-komkommers van die maatskappy Enza Zaden, wat tussen 80 en 150 gram weeg en ideaal is vir kleiner gesinseenhede, wat 'n langer raklewe en 'n ekstra kraakvars tekstuur bied.
“Dit is 'n komkommerkonsep wat eers in die Verenigde State suksesvol begin word het, en in die afgelope 5 tot 6 jaar het dit groot groei in Europa behaal. Aan die begin is verkope hoofsaaklik deur Midde-Oosterse gemeenskappe gedryf, aangesien dit 'n tradisionele produk in hierdie markte is, maar nou begin dit ook die rakke van baie Europese supermarkkettings bereik,” sê María del Carmen Manjón, van Enza Zaden, Spanje. .
“Die produksie het die afgelope twee jaar taamlik gegroei en groei steeds soos die vraag in Europa toeneem, hoewel dit waar is dat konvensionele Hollandse-tipe komkommers ook groei en nie markaandeel verloor nie. Volgens data van die 2019/2020-seisoen het mini-komkommerverkope in Duitsland met 27% gestyg in terme van volume, terwyl uitgawes met ongeveer 34% gegroei het. Hierdie produk word tans in die Verenigde Koninkryk bevorder, waar EasyQ's ideaal is vir klein toebroodjieporsies. Baie supermarkte verkoop konvensionele komkommerstukke wat met film gesny en toegedraai is, en die huidige druk van die samelewing om plastiek uit te skakel, gee hierdie konsep ’n geleentheid,” sê María del Carmen.
Die Spaanse maatskappy Ecoinver, gebaseer in Almeria, is die hoofvervaardiger van EasyQs-mini-komkommers (wat sowat 40% van Europa se totale produksie uitmaak), waarvoor hulle verlede jaar hul eie handelsmerk bekend gestel het: MiniGu.
"Hoewel dit moeilik was om hierdie konsep aan die begin bekend te stel, het ons vier jaar gelede 'n geleidelike toename in verkope begin sien nadat ons in infrastruktuur belê het, tot die punt waar ons daarin geslaag het om die helfte van die totale volume in Europa te verteenwoordig," sê Ismael Segura, uitvoerende hoof van Ecoinver. “Daar was geen groot kettings betrokke nie, maar ons het stap vir stap gegaan, met die doel om markversadiging te voorkom en volumes so stabiel moontlik te hou. Nou, meer en meer produsente stel hierdie variëteite bekend, maar ons bly die hoofprodusente. Die vertroue van groot Europese kettings het daartoe gelei dat ons verlede jaar ons eie handelsmerk MiniGu bekend gestel het en hierdie jaar sal ons ook organiese produksie hê.”
Volgens Ismael Segura is die produsente wat EasyQs plant, gelukkig daarmee danksy die stabiliteit van pryse. “Anders as konvensionele komkommers, waarvan daar groot volumes geplant is, is daar geen skielike veranderinge in markpryse nie. Weens die groei in produksie begin ons 'n paar kurwes sien, maar ons kan gerus sê dat dit 'n stabiele produk is. As gevolg van sy toegevoegde waarde is pryse meer stabiel as dié van die Nederlandse komkommer, hoewel dit ’n meer arbeidsintensiewe produk is.”
Volgens María del Carmen is nog een van die sterkpunte van die EasyQs mini-komkommerreeks dat deur vier verskillende variëteite te hê, 'n produksietydperk van 12 maande in enige van sy groeigebiede gedek kan word. "Ons werk ook daaraan om weerstand teen siektes soos die Nieu-Delhi te verbeter en om te verseker dat die plante al hoe hoër gehalte het."
“Die bevolking groei steeds en daarmee saam ook die verbruik van vars kos. Sedert die pandemie uitgebreek het, het mense beter vir hulself gesorg en meer gesonde kos gekoop. In so 'n situasie is die vraag na groente in die algemeen geneig om te groei, en dit geld ook vir komkommers. Ook in Spanje het dit ons 'n paar jaar geneem om hulle bekend te stel, maar hulle kom nou al hoe meer op die rakke voor. Hul potensiaal in die komende jare is baie belowend,” sê Ismael Segura.
Versekering: FRESHPLAZA