Aangesien Viëtnam mik om 'n teiken-uitvoerinkomste van VS$54-55 miljard in landbou, bosbou en visserye teen 2024 te bereik, word belegging in verwerking met toegevoegde waarde 'n sleutelstrategie. Hierdie artikel ondersoek die transformerende impak van landbou-uitvoerverwerking, werp lig op groeiende suksesverhale en die kritieke rol wat gevorderde verwerkingstegnologieë speel.
Mnr. Dinh Cao Khue, Voorsitter van Doveco, beklemtoon die maatskappy se pogings om moderne vrugte- en groenteverwerkingsentrums te vestig, 'n voorbeeld daarvan is die Doveco Gia Lai-verwerkingsentrum. Hierdie moderne fasiliteit is toegerus met gevorderde toerusting en tegnologie van Italië, Duitsland en Japan om 'n verskeidenheid vrugte soos pynappels, mango's en piesangs te verwerk. Danksy gevorderde verwerking het Doveco-produkte tot meer as 60 lande deurgedring, wat 'n beduidende teenwoordigheid in hoëgehaltemarkte soos die VSA, Japan en Europese lande beklee.
Die uitvoersektor vir verwerkte vrugte en groente het aansienlike groei getoon, met uitvoerverdienste van byna VS$1.2 miljard in 2023, wat ongeveer 21% van die totale uitvoerverdienste in hierdie kategorie verteenwoordig. Die uitbreiding van verwerkingskapasiteit, tesame met die skepping van hoë-gehalte grondstofsones, het 'n belangrike rol in hierdie groei gespeel.
Mnr Ho Quoc Luc, voorsitter van FIMEX VN, beklemtoon die belangrikheid van produkdiversifikasie en waardetoevoeging deur verwerking. Terwyl vooruitgang in verwerkingstegnologie belangrik is, is aandag aan verpakkingstegnologie ewe belangrik om aan verbruikersvoorkeure te voldoen. Belegging in moderne verpakkingstoerusting is nodig vir maatskappye om mededingend in die mark te bly.
In die breër konteks van landbouverwerking is daar 'n gesamentlike poging tot modernisering en doeltreffendheidverbetering. Met vryhandelsooreenkomste en streeksvennootskappe belê Viëtnamese besighede in gevorderde tegnologieë en voorsieningskettingoptimalisering om voordeel te trek uit markgeleenthede.
Ten spyte daarvan dat dit 'n relatief klein persentasie van die totale besigheidsentiteite in Viëtnam is, speel die voedselverwerkingsbedryf 'n deurslaggewende rol in beide plaaslike en internasionale markte. Met 'n beduidende teenwoordigheid in vrugte- en groenteverwerking en 'n groeiende arbeidsmag in die bevrore seekossegment, toon die bedryf geweldige groeipotensiaal.
Die pad na die bereiking van Viëtnam se ambisieuse landbou-uitvoerteikens hang af van die aanvaarding van verwerking met toegevoegde waarde as 'n hoeksteen van die strategie. Deur moderne tegnologie te gebruik en spesiale aandag aan produkkwaliteit te gee, kan Viëtnamese ondernemings die land se landbou-uitvoer na nuwe hoogtes neem, wat hul posisie in die wêreldmark versterk.