Knoffel-oes gaan deesdae voort in die Bright Dawn-koöperasie. Die oes was uitstekend. Die Korotkov-boere is een van die min gesinne in die streek wat knoffel op industriële skaal verbou. Hulle het in 2015 vanaf Voronezh na die Terbunsky-distrik verhuis.
Elena en haar man Konstantin het die Bright Dawn-landboukoöperasie saam met hul bure georganiseer. Aanvanklik is groente en graan gekweek, en toe het hulle staatgemaak op winterknoffel. “Hierdie kultuur is pretensieloos; spesiale toestande is nie nodig vir sy verbouing nie. Maar die vraag daarna is groot. Baie voedselvervaardigers, of dit nou wors of inmaakfabriek is, benodig groot hoeveelhede knoffel. Die rigting is dus belowend, en daar is nog nie soveel mededingers hier nie,” sê Elena Korotkova.
In 2019 het die Bright Dawn-koöperasie die kompetisie vir toelaes gewen. Met die fondse wat ontvang is, het hulle 'n trekker en toerusting gekoop om knoffel te kweek en te bewerk. En reeds in die herfs het die Korotkovs die eerste bondel variëteit winterknoffel "Shadeika" geplant. Hulle het plantmateriaal by die skepper in Perm gekoop. Terbun-koöpereerders het in 2020 sewe ton knoffel per hektaar geoes. Die surplus is aan naburige streke verkoop, alles anders het na die volgende aanplanting gegaan. In die toekoms beplan Bright Dawn om die verwerking van groente en speserye te organiseer, die produksie van speserye te begin en die finale produk direk aan die verbruiker te verkoop.
Die Korotkovs het vier seuns. Senior Vlad woon en werk in Orel. Kirill en Daniil het eers hul ouers gehelp, uit ondervinding geleer, en toe hulle grootgeword het, het hulle besluit om hul besigheid te ontwikkel, die hoofde van die boereplaas geword, maar nie die koöperasie verlaat nie. En Daniel het, na sy ouers, gefokus op die kweek van knoffel. Hy is een van die jongste wenners van die Agrostarap-2019-toekenningskompetisie. Met staatsbystand het hy 'n vragmotor, 'n onkruidbestryder en 'n saaimasjien aangekoop, asook 'n klein stukkie grond. En hy gee reeds die eerste suksesvolle stappe in landboubesigheid. ’n Beginnerboer verkoop ’n deel van die gekweekte groente by markte en kermisse, en laat ’n deel oor om produksievolumes te verhoog. Die jongste seun van die Korotkovs, Ivan, het vanjaar van skool gegradueer en het die Voronezh Agrarian University betree met 'n graad in Landbouprodukverwerkingstegnologie. Ouers hoop dat hy ook die familiebesigheid sal voortsit.