Die Britse weer word dikwels verguis, maar hierdie jaar het dit bewys dat dit uiters nuttig was, veral vir Brittanje se appelprodusente. Gunstige weerstoestande gedurende die lente en somer het beteken dat die Britse Appelseisoen vroeër gedaal het as wat verwag is, wat ons 'n ideale geleentheid bied om ons lesers te herinner waarom appels vanjaar boaan kosinkopielyste behoort te wees.
Kenners sê dikwels dat die wêreld die eet van kunsmatige, oormatige verwerkte voedsel moet verminder, aangesien dit minder voordelig vir 'n mens se gesondheid kan wees en totdat dit gedoen is, sal die eet van meer vars vrugte en groente help. Een argument wat dikwels aangehaal word teen gesonder eet is die smaak, maar dit val op die pad wanneer dit gaan oor vrugte, veral heerlike Britse appels, bessies en pere.
Slim koop, of soos ons in Engeland sê, "gebruik jou Noggin", is 'n sleutelvaardigheid in hierdie tye van voortdurend stygende pryse, en Britse appels is die ideale vrugte om na te wend, aangesien dit bekostigbaar is. Nuwe seisoen Britse appels is die tweede net na piesangs in die vrugte-bekostigbaarheidstake, en nog 'n groot bonus is dat hulle ook goed in die yskas stoor, wat help om voedselvermorsing in die huis te verminder.
Die vroeë begin van die Britse Appelseisoen val mooi saam met die komende Nasionale Cholesterol Maand, wat Voedingskundige Rob Hobson 'n ideale geleentheid om ons te herinner aan die voordele wat appels op hartgesondheid inhou, “Risikofaktore vir hartsiektes sluit in oorgewig, hoë cholesterol, hoë bloeddruk of tipe 2-diabetes. Dieet en oefening het ’n sleutelrol om te speel in of jy dit ontwikkel.”
Hy het bygevoeg, "Onlangse navorsing het getoon dat appels en pere verskeie bioaktiewe verbindings bevat, insluitend flavonoïede, dieetvesel en antioksidante, wat individueel geassosieer is met 'n verminderde risiko van kardiovaskulêre siektes¹."
Maandag, 26 September 2022 (vandag) is die amptelike begin van die Britse appel- en peerseisoen, met supermarkrakke wat ten volle gevul is met sappige Britse appels. Met die goeie kwantiteit en kwaliteit van die 2022-appeloes, voorspel die Britse produsente dat vanjaar se oes van appels ideaal sal wees vir berging², met die potensiaal van 'n volle jaar-rond (12 maande) voorraad appels vir kopers³.
Om die begin van die Britse appel- en peerseisoen te vier, deel die bekende sjef Raymond Blanc graag sy passie vir heerlike Britse produkte.
Raymond sê, “Brittanje produseer van die beste, hoë-gehalte appels in die wêreld, en ek voel ongelooflik geëerd om vir ’n derde jaar deel te wees van die Britse appel-en-peerseisoen bekendstelling. Met 'n oorvloed van Britse appelvariëteite beskikbaar, is hierdie geweldig veelsydige vrug die perfekte peuselhappie, wat uitstekende smaak, oorgenoeg gesondheidsvoordele, waarde vir geld en bergbaarheid bied."
Ali Capper, Uitvoerende voorsitter van British Apples & Pears Limited, die Britse kwekerorganisasie, het bygevoeg, “Met verbruikers wat die knyp in die gesig staar, is Britse appels een van die beste waarde, gesonde versnaperinge. Hulle reis ook minimale kosmyle om ons supermarkrakke te bereik, wat beteken dat hulle ook die ideale omgewingskeuse is. Britse appels is werklik die slim peuselhappie keuse – vriendelik vir beursies, die omgewing en ons algemene gesondheid.”
British Apples & Pears is 'n beperkte geregistreerde maatskappy wat in 1990 gestig is om die bevordering van die Britse appel- en peerbedryf te organiseer en te ontwikkel. Die organisasie werk die hele jaar om heerlike Britse appels en pere van hoë gehalte te bevorder. Dit word gelei deur 'n toegewyde direksie van produsentedirekteure en tree op as 'n handelsvereniging om die belange van sy Britse produsentelede te bevorder en te beskerm en om Brits-gekweekte appels en pere te bevorder. Sy lidmaatskap is slegs oop vir Britse produsente van appels en pere, en die hektaar appels en pere bepaal die lid se aandeelhouding.
'n Vrywillige heffing finansier die organisasie. Elke keer as 'n klas een Britse appel of peer gekoop word, skenk die produsente 'n klein bedrag aan die promosiefonds. British Apples & Pears verteenwoordig die hele Britse bedryf en werk voortdurend namens hulle om hul markaandeel te vergroot, bewustheid te verhoog en met verbruikers en kleinhandelaars te skakel. Sy doelwit is om teen 60 2030% van al die appels en pere wat in die VK verbruik word, te voorsien.
[1] McCullough ML, Peterson JJ, Patel R, Jacques PF, Shah R, Dwyer JT (2012). Flavonoïed-inname en kardiovaskulêre siektesterftes in 'n voornemende groep Amerikaanse volwassenes. Am J Clin Nutr 2012;95(2):454–64. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016634
[2] Appels word in noukeurig beheerde suurstoflose, temperatuur- en humiditeitbeheerde kamers gestoor om hulle so vars te hou soos die dag toe hulle gepluk is. Baie van die energie wat benodig word vir berging word hernubaar op plase opgewek.
[3] Sekere variëteite soos Magic Star, Junami en Red Prince, plus baie Gala-klone, kan tot 12 maande suksesvol stoor.
Lees meer kosnuus, gidse en kenmerke na hierdie skakel.
Natasha Godbold
Kreatiewe direkteur / skrywer
Natasha is 'n medestigter van Luxurious Magazine® en het die rol van Kreatiewe Direkteur beklee. Sy is 'n kranige fotograaf en vergesel Paul gereeld op hotel- en restaurantresensies. Gebore in Moskou, Natasha, soos haar man Paul, het in verskeie lande regoor die wêreld ervaar. Sy is tweetalig en het grade in Engelse Taal en Engelse Letterkunde. Natasha dek alle aspek van die luukse bedryf in haar werk. Haar stokperdjies sluit in gesondheid en fiksheid, kultuur en leer oor die natuur en dierewelsyn.
'N Bron: https://www.luxuriousmagazine.com