Florida Specialties het geweldige groei gesien deur Blue Ribbon, 'n private etiket wat geskep is om sy verpakte groenbone met toegevoegde waarde te bemark. Die etiket, wat vroeg in 2010 vrygestel is, het goed genoeg gevaar vir die maatskappy om 'n nuwe verwerkings- en verpakkingsfasiliteit in Immokalee, Florida te open, met planne vir verdere uitbreiding in die volgende paar jaar, aangesien nuwe klante die produkte so vinnig koop as wat hulle afrol. die lyn.
Die nuwe fasiliteit is die tweede golf van 'n uitbreiding wat vroeg in 2010 begin het om groenbone wat onder die Blue Ribbon-naam verwerk is, te akkommodeer.
“Sedert ons die eerste fase 'n jaar gelede voltooi het, moes ons verder uitbrei. Met die nuwe toevoeging kon ons ons produksie verdriedubbel tot sowat 45 miljoen pond,” sê Myles Strohl, Florida Specialties-eienaar, wat sedert hy dit in 2009 verkry het, ’n integrale rol gespeel het om die maatskappy in nuwe rigtings te beweeg.
Voedselveiligheid en verbruikersgerief het die inspirasie agter die bone geword. Die verpakking help om die groenbone teen kontaminasie te beskerm, hetsy van verbruikers wat grootmaatbone met onrein hande hanteer, of kontaminasie van vuil vloere. Dit help ook kleinhandelmarkte om krimping in die produkte-afdeling te beperk.
Vir verbruikers bied die verpakte produkte ’n gesonde alternatief vir verwerkte voedsel, en die waardetoegevoegde aard van die produkte bied verbruikers meer gerief, veral in die voorbereiding van gesonde maaltye in huishoudings met twee werkende ouers.
Die etiket is in Maart 2010 vrygestel, met positiewe resensies en het gloeiende ondersteuning ontvang by die Produce Marketing Association se Fresh Summit International Convention and Exposition in Orlando, Fla., verlede Oktober.
“Die ontvangs was uitstekend. Mense was regtig geïnteresseerd in die feit dat ons die produsente is en binne 24 uur van veld tot sak kan gaan,” het Strohl gesê. "Ons toetse het getoon dat afgewerkte bone tot 21 dae kan hou vanaf die tyd van verpakking."
Florida Specialties het 'n nuwe fasiliteit geopen om die produkte te verwerk en te verpak, maar het vinnig besef die beperkte spasie kon nie die groeiende belangstelling van kleinhandelaars en voedseldienswinkels akkommodeer nie, en daarom het die grondwerk van 'n nuwe fasiliteit in Augustus 2010 begin. Konstruksie is in Februarie voltooi, wat toegeneem het vloeroppervlakte tot 75,000 100 vierkante voet. Die maatskappy het nuwe tegnologieë en moderne toerusting in die fasiliteit ingebring, van snippers en skale tot outomatiese verpakkingsmasjiene, en het die maatskappy se arbeidsmag met XNUMX werknemers vergroot om die nuwe toerusting te bedryf. Die maatskappy het ook deursigtigheid in die fasiliteite ingestel en 'n geslotekring-videostelsel ingestel wat aan die internet gekoppel is waarby kopers kan aanmeld om na die verpakkingsproses te kyk.
Die nuwe fasiliteite is ontwerp met voedselveiligheid en netheid in gedagte, wat gelei het tot Kosher- en Primus-sertifisering vir die maatskappy. Die netheid het nie ongesiens verbygegaan by kopers nie, veral dié in die voedseldiensbedryf, wat reeds gewoond is aan uitgebreide skoonmaakmaatreëls in restaurantkombuise.
"Ons het 'n aantal voedselveiligheidspersoneel laat inkom en ons nuwe fasiliteit inspekteer, en dit blaas net hulle gedagtes." Strohl gesê.
In reaksie op die toenemende gewildheid in die produkte, het Florida Specialties met onafhanklike maatskappye begin werk om bone onder private etikette te bemark, wat die markaandeel van die produkte vergroot.
“Ons is deur verskeie maatskappye gekontak oor private etiket-geleenthede. Hulle koop afgewerkte bone by ons vir die kleinhandel- en voedseldienswinkels wat hulle bedien. Ons bone sal regoor die land wees, dit sal net nie as Blou Lint op die sak bemark word nie,” het Strohl gesê.
Florida Specialties is in 1986 gestig as 'n koöperasie onder verskeie produsente in die suide van Florida. Alhoewel die meeste van die plase se oppervlakte aan bone gewy is, is 'n gedeelte van die oppervlakte met stampmielies, eiervrug en soetrissies beplant. Die maatskappy het histories hoofsaaklik in grootmaatprodukte gehandel, maar het begin oorgaan na produkte met toegevoegde waarde toe Strohl die maatskappy in 2009 as enigste eienaar oorgeneem het nadat hy sy suksesvolle besigheid, Strohl Systems, in Pennsilvanië verkoop het.
Met die sukses van die Blue Ribbon-etiket, en 'n groeiende mark vir waardetoegevoegde bone, gaan Florida Specialties in die volgende paar jaar verder uitbrei. Dit sluit beslis die uitbreiding van bedryfsfasiliteite vir die groenbone in, maar dit kan ook die vind van 'n spesialiteitsmark vir hul ander gewasse, veral soetrissies, insluit. Maar soetrissies het tans nie 'n lewensvatbare mark vir toegevoegde waarde nie, en totdat daardie mark oopmaak, fokus die maatskappy op die vervaardiging van boontjies met toegevoegde waarde, en hulle het reeds 'n nuwe fasiliteit ontwerp om hul volgehoue groei te akkommodeer.
“Op die oomblik gaan soetrissies konvensioneel uit, en as daar 'n geleentheid is in toegevoegde waarde (rissies), sal ons beslis na die geleentheid kyk. Ons het sowat $12 miljoen aan 'n nuwe fasiliteit bestee, en ons wil tyd bestee om dit meer suksesvol te maak,” het Strohl gesê.
“Daar is vyf organisasies wat die meerderheid van ons produksievermoë gekoop het, so ons volgende stap sal wees om uit te brei en nog ’n fasiliteit te bou. Ons het reeds die ontwerp, ons wil net graag 'n opbrengs op ons aanvanklike belegging kry voordat ons die volgende fase bou.”