Slim hommeltuie wat voordelige insekte op gewasse versprei, verpakkingsmateriaal om die raklewe van brood te verleng, en tegnologie om voedselafval in voedingstowwe vir hidroponiese boerdery te omskep – dit is 'n paar van die innovasies wat by vanjaar se virtuele vertoon sal word Grow-NY Food and Ag Summit, 17-18 Nov.
"Die staat New York is daartoe verbind om ons wêreldbekende voedsel- en landboubedryf te ondersteun," het Gov. Andrew M. Cuomo gesê in 'n onlangse aankondiging van die 20 finaliste wat aan die kompetisie deelneem, wat gefokus is op die versterking van voedsel- en landbou-innovasie in die Grow-NY-streek (sentraal New York, Finger Lakes, Southern Tier).
"Weereens het die Grow-NY-kompetisie 'n groep diverse, innoverende entrepreneurs gelok wat gereed is om daarop te fokus om nuwe, innoverende maniere te vind om hierdie kritieke bedryf verder te transformeer,” het Cuomo gesê. "Dit is deur doelgerigte pogings soos Grow-NY dat ons sal voortgaan om hierdie streeksekonomieë te versterk, wat landwye groei bevorder."
Tydens die tweede jaarlikse beraad sal die geselekteerde voedsel- en landbouondernemings vir $3 miljoen se pryse meeding – 'n $1 miljoen topprys, twee $500,000-pryse en vier $250,000-pryse. Boonop sal voedsel- en landboudenkleiers van die Kollege vir Landbou en Lewenswetenskappe (CALS) en Cornell Cooperative Extension (CCE) 'n reeks panele en besprekings met kundiges in die bedryf lei.
Verlede jaar het die Grow-NY Food and Ag Summit meer as 900 deelnemers gelok; met die nakoming van COVID-19-veiligheidsprotokolle, sal vanjaar se beraad heeltemal virtueel wees. Gratis registrasie vir die beraad is nou oop, so ook registrasie vir die toekenningsgeleentheid, geskeduleer vir 23 November.
Die 20 finaliste – gekies uit 264 aansoekers van regoor die wêreld – het nou saamgewerk met hul aangewese mentors om beter te verstaan hoe hulle die grootste impak in die Grow-NY-streek kan maak en voorberei om hul besighede voor 'n paneel van kundige beoordelaars te stel.
Ses van vanjaar se finaliste het Cornell-verbindings:
Halomien (Ithaca): Uitvoerende hoof, Ted Eveleth '90 en CTO Mingyu Qiao, 'n postdoktorale navorser, is lede van tegnologie-inkubator op die kampus Praxis Sentrum vir Ondernemingsontwikkeling, en het saamgespan om antimikrobiese oplossings te skep – gelisensieer deur Cornell's Sentrum vir Tegnologie-lisensiëring – om voedselveiligheid te verseker. Halomine het ook 'n vennootskap met die McGovern Sentrum vir Ondernemingsontwikkeling in die Lewenswetenskappe om biologiese navorsing en toetsing teen koronavirusse te doen.
Leep Foods (Rochester, New York): Toegewyd aan die kweek van organiese sampioene met behulp van regeneratiewe grondmetodes op voedingstofverrykte hardehout, het die begin met die Sentrum van Uitnemendheid vir Voedsel en Landbou by Cornell AgriTech om 'n gemengde sampioenburger te ontwikkel.
Norwhey (Ithaca): Medestigter en HUB Samuel Alcaine, MS '07, 'n assistent-professor in Cornell's Departement Voedselwetenskap, is besig om die New York-staat se jogurtwei in alkoholiese drankies te herwin.
Candidus (Hull, Georgia): Candidus ontwikkel kostedoeltreffende aanvullende beligtingstrategieë en beheerstelsels vir kommersiële kweekhuisbedrywighede. Medestigter Eric Mattos is ook die uitvoerende direkteur van die Kweekhuisbeligting en -stelselingenieurswese konsortium, gelei in vennootskap deur Cornell en Rensselaer Polytechnic Institute of Troy, New York.
Asarasi (Katonah, New York): Deur die water wat 97% van esdoornsap uitmaak, te hergebruik, skep hierdie drankaanvang 'n volhoubare alternatief vir gebottelde vonkelwater. Die Departement Voedselwetenskap het met Asarasi saamgewerk om sy voedselveiligheidsprosesse te bekragtig.
Ripe.io (New York): COO Rachel Gabato '90 en die res van haar span bied 'n platform om toegang te verkry tot deursigtige en betroubare inligting oor die oorsprong, reis en kwaliteit van 'n mens se kos.
Die beraad sluit ook 'n simposium in, vervaardig deur eCornell, met CALS-fakulteit en ander Cornell-personeel wat paneelbesprekings lei oor die nuutste uitdagings en geleenthede in die voedsel- en landboubedryf, insluitend:
- Opstel van 'n padkaart vir opkomende gewasse: gemodereer deur Gary Bergstrom, professor in plantpatologie en plant-mikrobe biologie (CALS);
- Hennep se Regulerende Landskap: gemodereer deur Larry Smart, professor in tuinbou (CALS) en die mede-direkteur van Cornell AgriTech in Genève, New York.
- Herstel van ons gebroke voedselstelsel: gemodereer deur Christine Mehta, navorsingsbestuurder vir die Sentrum vir plaaslike ekonomiese vooruitgang.
- Veranderende klimaat, veranderende plase: gemodereer deur Julie Suarez, mededekaan vir grondtoekenningsake (CALS) en met Ariel Ortiz-Bobea, assistent professor by die Dyson Skool vir Toegepaste Ekonomie en Bestuur.
- A Fees from Crumbs – Salvaging Food Waste: gemodereer deur Samuel Alcaine, assistent-professor in voedselwetenskap (CALS).
- Risiko's en belonings - Bekendstelling van 'n innoverende CPG: Fireside-klets met Aishwarya Iyer, stigter en HUB van Brightland, gelei deur Catharine Young, uitvoerende direkteur van die Sentrum van Uitnemendheid vir Voedsel en Landbou by Cornell AgriTech.
- Buig, breek nie – Voedsel- en Bev-aanvangsveerkragtigheid en aanpasbaarheid: gemodereer deur Chris Gerling, senior voorligtingsgenoot by Cornell AgriTech.
Vir registrasie en meer inligting oor die Grow-NY Food and Ag Summit en toekenningseremonie, besoek groei-ny.com.
– Sara Baier is ’n bemarkings- en kommunikasiespesialis vir die Sentrum vir Streeksekonomiese Bevordering.