Alessandro Turatti deel 'n bittersoet storie oor sy oumagrootjie.
Haar hele lewe, het hy gesê, het sy een wens gehad: om die see te sien. Dit het nooit gebeur nie, en nadat sy gesterf het, het haar familie 'n koevert gekry waar sy geld gespaar het sodat haar man 'n motor kon koop en haar soontoe kon ry.
Vandag, as president van Turatti Noord-Amerika gebaseer in Cavarzere, Italië - dieselfde dorp in die Veneto-streek waar sy oumagrootjie gewoon het - Alessandro spandeer baie van sy tyd om oor die wêreld te vlieg, en verteenwoordig sy familie se toerustingvervaardigingsmaatskappy aan sy kliënte in die voedsel- en farmaseutiese verwerkingsbedrywe. En hy dra gedagtes aan sy oumagrootjie soos hy doen.
“Ons is 20 kilometer van die see af, en sy het nooit daar aangekom nie,” het hy gesê. "Nou reis ek die wêreld."
Vyf geslagte
Maar dit is die verhaal van hoe hierdie internasionale maatskappy, wat in 1869 gestig is, uit eenvoudige begin gegroei het in sy ligging in die hartjie van Italiaanse plaasboumasjinerie vir landbou. Die maatskappy het ontwikkel na die ontwerp en bou van toerusting vir sampioenverwerking en inmaak en het uitgebrei om een van die voorste verskaffers van masjinerie en aanlegte vir varsgesnyde produkte te word.
"Ons het dieselfde pad van die verwerkingsmaatskappye gevolg, so ons het na nuwer produkte soos die bevrore produkte beweeg om in die vroeë 1980's in die varsgesnyde mark te beland," sê Turatti, wat saam met sy suster, Ilaria, verteenwoordig die maatskappy se vyfde generasie.
Oor sy geskiedenis was Turatti 'n bestendige en sterk teenwoordigheid in Cavarzere (huidige bevolking 15,000 XNUMX), wat tydens die Tweede Wêreldoorlog amper deur bomme gelyk gemaak is. Die maatskappy is gegrond in en toegewyd aan die gemeenskap en omgekeerd - en dit wys.
Alessandro se pa, Antonio, dien steeds as president en is dag in en dag uit oral in die Turatti-kompleks besig om te doen wat ook al gedoen moet word. Ilaria hou toesig oor die besigheidskantoor. Alessandro staan aan die hoof van die verkoopsmag en reis wêreldwyd om kliënte te ontmoet, handelskoue by te woon en andersins sake te doen.
Hul huise is 'n entjie se stap van die maatskappy af. Dit is nie ongewoon vir Ilaria se 2-1⁄2-jarige dogter, Ginevra, om in die middel van die dag in die arms van haar liefdevolle oupa te kom inloer nie.
Die maatskappy se sowat 100 werknemers is ook soos familie,
Alessandro gesê. Baie is die tweede, derde of vierde geslag van hul familie wat vir die Turattis werk. Dit is algemeen om verskeie lede van dieselfde gesinne - vaders, seuns, broers, neefs - op dieselfde tyd op die betaalstaat te sien.
"Ons grootste voordeel is die vaardigheid van ons werkers," het hy gesê. "So selfs al kan die werkers goedkoper wees in 'n ander deel van die wêreld, sal ons nooit dieselfde vaardigheid en personeel kan vind as wat ons hier in Italië het nie."
Internasionale siening
Terselfdertyd is Turatti se produkte ontwerp om kliënte se arbeidskoste te bespaar.
"Dit is iets wat baie oorweeg word deur die verwerkers," het hy gesê. “Hulle het die moontlikheid om 'n verwerkingslyn met 'n baie mooi en skoon uitleg te hê sonder om te veel personeel betrokke te hê. En al die verskillende toerusting is gerekenariseerd.”
Turatti het gesê die maatskappy se globale kennis en vermoë om produkte aan te pas by klante se behoeftes was die sleutel tot sy uitbreiding. Voorkeure verskil van land tot land, soos die kommoditeite wat verwerk word. “Wat in Australië versoek word, verskil van wat in Suid-Afrika of Argentinië versoek word,” het hy gesê.
Turatti voer 80 persent van wat hy vervaardig uit.
Gryp 'n geleentheid aan
Tydens die diepte van die ekonomiese afswaai 'n paar jaar gelede, het die maatskappy sy R&D-afdeling gemobiliseer om nuwe produkte en stelsels te ontwikkel sodat hulle gereed sou wees wanneer die mark teruggekeer het. Dit was 'n goeie strategie, het Turatti gesê.
Van swaardiensstelsels wat die ontsmetting en ontsmetting van aartappels, selderywortel en wortels hanteer, tot tamatie-snymasjiene en pasgemaakte lyne, tot stoomskillers wat vel van vrugte en groente verwyder sonder om produk te beskadig of om chemikalieë te gebruik terwyl dit verhoog word opbrengs, groei die maatskappy.
Die Turattis het eiendom rondom hulle gekoop en plaat gelê vir 'n nuwe toevoeging van 21,500 XNUMX vierkante voet wat hulle meer ruimte sal gee om uitgebreide verwerkingslyne op te rig.
Hulle brei ook uit met 'n reeks gereed-om-te-gaan-masjiene wat ontwerp is vir klein- en mediumgrootte verwerkers.
Mees onlangs het Turatti 'n nuwe deurlopende vrugtesterilisator, Safefruit, vrygestel. Dit reinig en steriliseer die vel van verskeie vrugte, insluitend spanspek, waatlemoen en pynappel. Die stelsel gebruik warm water, maar kan maklik verander word vir die verwerking van produkte wat nie warm water benodig nie. Dit sluit ook 'n chloreringsopsie in.
"Ons kry versoeke vir verskillende tipes nuwe toerusting, en ons tegniese afdeling gaan sit en probeer om 'n oplossing te vind wat suksesvol en ook bemarkbaar kan wees," het Turatti gesê. "Ons het verhoudings met sommige van ons kliënte wat 40-50 jaar geduur het."
En Turatti sien niks anders as geleenthede wat voorlê nie.
"Sommige sê dat die varsgesnyde mark amper sy eie hoogtepunt bereik, maar aangesien ons in verskillende wêrelddele bedrywig is, sien ons verskillende produkte ontwikkel wat hoofsaaklik die spesiale behoeftes van die land aanspreek," het hy gesê. "Ons dink daar is 'n baie groot potensiaal vir splinternuwe produkte in hierdie mark."
En dit spel geleentheid. Antonio Turatti het gesê: "Ons het nog altyd probeer doen wat enigiemand anders nie gemaak het nie."