Verpakking vir varsgesnyde produkte het 'n era van wys en vertel betree - in alle opsigte.
Kliënte kon tipies sien wat hulle koop deur innoverende gebruik van verpakkingsmateriaal (die "skou").
Nou, as gevolg van interaktiewe verpakking, kan hulle ook skakel na bykomende inligting oor die produk binne (die "vertel").
Byvoorbeeld, Growers Express het vier handelsmerke, insluitend Green Giant Fresh. Die eenpond Grab N' Go-sakkieverpakking vir soet bababroccoli bevat inligting op die sak wat voorbereiding- en kookinstruksies aanspreek. Hierdie verpakking het 'n bykomende dimensie: 'n 2-D strepieskode wat inligting bevat wat verkry word met 'n slimfoonskanderingstoepassing.
"Die kliënt sal outomaties gekoppel word aan die spesifieke produkbladsy wat ooreenstem met die produk wat hulle gekoop het," sê Deanne Cagnacci, nuwe produk- en ontwikkelingsbestuurder vir Growers Express. “Die veelsydigheid van die 2D-strepieskodepak stel ons in staat om verbruikers op te voed oor die produk self in terme van produkgesondheidsvoordele, beskikbaarheid, produkkeuse, produkberging, produkvoorbereiding (veelvuldige gaarmaakmetodes), veelsydige resep- en gebruiksidees en baie, baie meer, terwyl die pakkie duidelik 'n venster na die produk self kan wees.”
Die inligting is vervat op 'n URL wat in die strepieskode gelys word. Wanneer die slimfoonkamera 'n foto van die 2-D strepieskode neem, kan die kliënt dan toegang tot die webwerf wat die bykomende inligting bevat.
Chelan vars in die staat Washington het nuwe databalktegnologie bekendgestel wat dit greenscans noem. Deur 'n greenscan-toepassing af te laai (www.greenscans.com) en dan 'n plakker met hul slimfone skandeer, sal verbruikers 'n kwekervideo oor 16 verskillende appels kan sien.
Druk op elke oppervlak
Tydens 'n onlangse opvoedingsessie by die United Fresh 2012-handelskou in Dallas, het Jeffrey Brandenburg, president van Die JSB Groep, het gesê die toenemende gewildheid van sakke is in 'n groot mate te danke aan die gemak van die kliënt, sowel as die feit dat byna elke moontlike oppervlak gedruk kan word - teen minimale bykomende koste.
Penny Sweeney van Lenexa, Kan.-gebaseerde Robbie, het gesê die buigsame sakke bied meer opsies vir druk en handelsmerk oor stewige houers.
Trouens, gesê Temkin Internasionaal Produseer Verpakkingsbestuurder Joe Bradford, die nuwe pakkette kom op 'n manier neer op "gratis advertensieborde".
"Deur hoë grafika by te voeg en 'n handelsmerk werklik te verbeter, is dit waar Temkin inkom en al die verpakkingsverskaffers inkom, deur 'n produksiemaatskappy te help om hul handelsmerk te verbeter en die beeld van wat hulle verkoop te verbeter," het Bradford gesê. “In plaas daarvan om net 'n appel of groenboon te koop, maak jy nou 'n handelsmerk met die boer, die produsent, die bemarker. Voorheen het ons op sy beste 'n etiket met 'n UPC gehad. Nou kan ons inligting nie net vir naspeurbaarheid plaas nie, maar oor jou maatskappy, wie jy is, waarvoor jy staan, dalk ’n beeld, jou webwerf.”
En druktegnologie het net beter geword, het Robert Bergeron, visepresident van Garlock Druk & Omskakeling in Gardner, Mass., wat verpakking vervaardig vir kliënte soos Ready Pac, Taylor Farms en San Miguel Produce.
"Ons kan 100 persent dekking doen," het hy gesê. "Die sakke kan oral gedruk word."
Van vars sny tot toegevoegde waarde
Met 'n aanduiding van die sukses van varsgesnyde verpakking, kom heel vrugte en groente al hoe meer in soortgelyke tipes verpakking voor.
"Ons volg 'n Europese invloed en daardie Europese invloed is dat niemand aan hul kos raak nie," het Temkin se Bradford gesê. "Ons hier in Noord-Amerika hou daarvan om dit na te boots."
Dit beteken meer en meer verpakte vars heel produkte - en in blink verpakking wat weer help om die handelsmerk te identifiseer.
"Wat begin het as gesnyde groente en wat die verwerkers sou deurmaak - hulle het regtig die neiging begin, maar nou is dit heel vrugte en heel groente," het Bradford gesê. “Voorheen het dit alles oor prys gegaan en hoe eenvoudig jy jou pakket kon maak.
"Nou gaan dit daaroor om hard en luidrugtig te wees en 'kyk hoe mal is ons kunswerk'."
Dit beteken dat items wat voorheen streng grootmaat was, in pakkette beland.
"Weereens, ons het daardie advertensiebord, en ons het ook naspeurbaarheidskwessies wat soveel makliker is om op te spoor en veiligheidskwessies dat mense nie aan mekaar se kos raak nie," het Bradford gesê.
Verpakking en raklewe
Maxwell Chase Tegnologie in Atlanta, Ga., het verskeie patente wat sy Fresh-R-Pax absorberende verpakking dek, insluitend pads, kleinhandelhouers, sakke, geribde bodembakkies en snytoerusting vir tamaties en uie, het die maatskappy se uitvoerende hoof, Michael Walsh, gesê.
“Ons absorberende verpakking verwyder die oortollige vloeistof vir varsgesnyde vrugte en groente, soos gesnyde en in blokkies gesnyde tamaties, uie, seldery, soetrissies, komkommers en 'n verskeidenheid varsgesnyde vrugte-items insluitend waatlemoen, spanspek, heuningdou-spanspek en pynappel. Dit is die verwydering van hierdie oortollige vloeistof wat lei tot die dramatiese verbetering in raklewe,” het Walsh gesê. “Ons absorberende verpakking verleng die raklewe van vrugte en groente tot 14 dae. Dit skakel die behoefte aan aangepaste atmosfeerverpakking uit.”
Verpakkingsmateriaal sluit standaard- en gelamineerde poli-mengsels in, plant-gebaseerde materiale wat gebruik word vir verpakking wat meer rigied is, maar steeds buigsaam, rigiede houers en 'n kombinasie van poli-mengsels en plant-gebaseerde materiale wat in clamshells gebruik word. Daar is houers wat met herwonne materiaal gemaak kan word.
"Daar is 'n groot fokus daarop om na groen materiale soos PLA (polimelksuur) te beweeg en die herwinbaarheid van die bestaande materiale soos PP (polipropileen) te verhoog," het Walsh gesê.
In plastieksakke en sakke pas produsente perforasies of asemende kolle aan of gebruik sekere films gebaseer op die eienskappe van die vrugte of groente binne.
OCTAL's DPET-vel word gebruik om 'n verskeidenheid lugdigte, peuter-duidelike verpakkings vir varsgesnyde produkte te skep. Dit is sterk, maar tog buigsaam, en word in baie dele van die wêreld verkoop om in 'n verskeidenheid snap-digte houers gevorm te word.
"Dit is 'n baie duidelike vertoning," het Joe Barenberg, bedryfshoof van OCTAL, gesê. “Dit gee jou daardie gevoel van netheid en varsheid.
“En dit is letterlik lugdig, soos 'n drom. Wanneer jy daardie soort seël in 'n pakkie kan bou, verhoog die raklewe.”
Belangrike rol van toerusting
Enige bespreking van verpakking moet die toerusting insluit wat in die varsgesnyde verpakkingsproses gebruik word. Hayward, Kalifornië-gebaseerde Heat and Control vervaardig en verskaf inspeksie- en verpakkingsmasjinerie soos weegmasjiene, vervoerbande, metaalverklikkers, X-straal-inspeksietoestelle, skinkbordverseëlers, verpakkingsmasjiene en beheerstelsels.
"Terwyl toerusting nie die sukses van 'n produk bepaal nie, speel dit beslis 'n deurslaggewende rol in produksiewinsgewendheid en die vermoë om bestellings vinnig na te kom sodra die produk in die mark aanvaar is," sê Blake Svejkovsky, hitte- en beheerbestuurder van produkhanteringstelsels. .
Hitte en beheer bied 'n verskeidenheid inspeksietoerusting om verwerkers te help om die veiligheid van hul varsgesnyde produkte te verseker. Dit sluit sy Ishida X-straal-inspeksiestelsels in wat die teenwoordigheid van metaal, klippe, plastiek en ander vreemde voorwerpe opspoor sodat dit verwyder kan word voordat die produk verbruikers bereik.
Heat and Control verskaf ook CEIA metaalverklikkers.
"Die MS21 gebruik gelyktydig 'n veelvuldige spektrum van inspeksiefrekwensies, anders as ander detektors (selfs drie-frekwensie modelle), wat produk nagaan deur slegs een frekwensie op 'n slag te gebruik," het Brian Barr, verkoopsbestuurder vir verpakkingstelsels, gesê.
Vir 'n alles-in-een-inspeksie kan Heat and Control se Ishida IX-GA X-straalstelsel beskadigde of ontbrekende produkstukke en verpakkingsdefekte vind, soos produk wat in 'n sakseël vasgevang is, het Barr gesê.