’n Nuwe opsie wat PerfoTec ontwikkel het, is vir topseëlverpakking, wat die afgelope jare aan die toeneem is in die kleinhandelkanaal.
Tholen – Seevrag van Nederlandse rissies na die Verenigde State, Mexikaanse aspersies na Europa en broccoli van Australië na Taiwan; tot onlangs was dit as onmoontlik beskou in die varsprodukte-sektor. Danksy ’n nuwe tegnologiese innovasie is dit egter aan die orde van die dag. PerfoTec het 'n spesiale bio-afbreekbare foelie ontwikkel. Hierdie foelie is natuurlik waterdampdeurlaatbaar en in kombinasie met die PerfoTec Laserperforasie het dit die regte eienskappe om die atmosfeer behoorlik te beheer. “Vergeleke met die vorige fossielstandaardfilms het ons van 'n verlenging van 'n paar dae na 'n 40% langer raklewe gegaan. Dit bied aan die produsente ’n enorme kostevoordeel, maar lei ook tot aansienlike CO2-besparings regdeur die ketting,” sê direkteur Bass Greenway.
Die unieke ding van PerfoTec, volgens Bas, is dat die maatskappy 'n totale pakket verskaf vir alle aspekte van Beheerde Atmosfeer (CA) en rakleeftydverlenging. “In die mark is daar baie maatskappye wat iets doen met etileen, gasspoeling, foelie of laserperforasie. Ons is die enigste maatskappy in die wêreld wat alle aspekte kombineer en bemeester. Die kombinasie van die spesiale eienskappe van die materiaal en die laserperforasie verseker dat produkte in 'n dormante toestand geplaas word. Normaalweg vind 'sweetvorming' plaas, wat allerhande probleme met swamme en bakterieë tot gevolg het. Ons CA-voeringsak voorkom hierdie probleem.”
Ekstra raklewe van twee weke
“Dit is voorafgegaan deur 'n ongelooflike hoeveelheid voorbereiding en navorsing. Ons het 'n databasis gebou met respirasietempo's per produk, beide op die gebied van verwerkte en onverwerkte vrugte en groente. Dit het verseker dat ons 'n verantwoordelike en volhoubare seevrag van vrugte en groente moontlik maak. Met 'n ekstra raklewe van soms tot vier weke kan jy immers byna die hele wêreld bereik. In vergelyking met ander stelsels, kan ons die rakleeftyd in die PerfoTec LinerBag met twee weke selfs na aankoms. ons is nie ten volle ontwikkel nie, maar ons het wel ’n produk wat die hele ketting meer volhoubaar kan maak.”
“Ons het die afgelope jaar onder meer heelwat LinerBags aan Nederlandse soetrissiekwekers verkoop, wat 'n seevrag van 25 dae kan oorbrug danksy ons verpakking, wat ideaal is vir uitvoer na Noord-Amerika. Natuurlik moet die prysvlak interessant wees vir uitvoer. na verre bestemmings, maar ons het in elk geval gewys dat die kwaliteit van die produk na aankoms identies is aan dié van lugvrag, wat die sektor 'n groot kostevoordeel gee.Vir produkte soos preie en Brusselse spruite, wat voorheen gestuur is deur lugvrag, het ons nou ’n kostedoeltreffende oplossing.”
Bewese tegnologie
“Trouens, die voordele geld vir alle vrugte- en groenteprodukte,” sê Bas. “Slegs wingerdtamaties is 'n uitsondering hierop. Ons sien dat 'n klein swam op die kap kan ontwikkel en ons het nog nie daardie probleme aangepak nie, maar ons het bewese tegnologie vir alle ander vrugte- en groenteprodukte! Almal wil eers self sien. kyk of die tegnologie vir hul eie produk werk. En met reg, soveel rakleeftydtegnieke het oor die jare op die mark gekom en verdwyn dat mense eers wil vasstel of dit korrek is. Daarom bied ons gebruikers ’n lae-drempel-bekragtigingsproses, sodat hulle die effekte met jou eie oë sien.”
“Ons het verlede jaar hoofsaaklik in ons tuismark, Nederland, begin weens Corona, maar invoerders en uitvoerders in die Verenigde State, Suid-Amerika en Australië toon reeds baie belangstelling,” sê Bas. Hy het genoeg kapasiteit om vinnig te lewer. “Enigiemand kan die PerfoTec LinerBags in die verlangde getalle bestel met ’n afleweringstyd van 4 tot 8 weke. Ons het 'n samewerking met Oerlemans Plastic hiervoor begin.
Ons verskaf die laserperforasiemasjien en uitgebreide kennis oor die respirasie (gasdeurlaatbaarheid) van die produkte en ons het die groot produksievolumes van die voeringsakke word gehuisves by Oerlemans Packaging, wat die verpakkingsfilm vervaardig volgens die korrekte funksionele eienskappe soos dikte en samestelling van die materiaal. Dit stel ons in staat om groot volumes superdoeltreffend te lewer.”
CO2-besparing
“En die mes sny albei kante. Beide see- en lugvrag van vrugte en groente gaan dikwels gepaard met kwaliteitprobleme by aankoms. Mislukpersentasies tussen 5 en 20% is baie algemeen. Dikwels is die gevolg dat verwerping tot stres en duur aankope lei, want in al die paniek moet ekstra produk gereël word.
Terselfdertyd sien jy dikwels dat hierdie koste nie in die jaarrekeninge van maatskappye vertaal word nie, omdat dit as 'n verlaging in die koopprys afgeskryf word. Maar die CO2-vrystellings van hierdie mislukking is ook onnodig “Dink net aan die aksies wat die oes voorafgegaan het. Jy sien nou dat multinasionale ondernemings aangepak word oor hul CO2-gebruik. Ek verwag dat daardie vraag uiteindelik ander maatskappye sal bereik, insluitend die varsprodukte-sektor. “
’n Nuwe opsie wat PerfoTec ontwikkel het, is vir topseëlverpakking, wat die afgelope jare aan die toeneem is in die kleinhandelkanaal. “Van baie produkte wat bo-verseël is, is die beskermende atmosfeer aan die einde van die rakleeftyd dikwels nie in orde nie. In samewerking met die Israeliese maatskappy TIPA het ons nou ’n bo-seël ontwikkel met dieselfde funksie as ons voeringsakke, sodat die produkte langer hou. Dit verseker ’n langer raklewe en varsheid, wat minder gehalteverlies, dus minder voedselvermorsing en kostebesparings vir produsente en kleinhandelaars tot gevolg het.”
O2 Beheer
vir plante te sny PerfoTec het veral die gasspoelstelsel O2Control ontwikkel met 'n gepatenteerde gasbuis wat op alle soorte verpakkingsmasjiene gebruik kan word. “Dit is 'n uitkoms vir verwerkers van byvoorbeeld ysbergslaai en Romaine vir kitskoskettings. Ons verseker dat elke verpakking presies die regte persentasie suurstof ontvang, wat verkleuring voorkom. Die voordeel is dat die stelsel ook bydra om die verpakkingspoed te verhoog. hiervoor, saam met ’n aantal verskaffers van vertikale verpakkingsmasjiene en skinkbordverseëlaars, sien hulle dit as ’n uitbreiding van hul toerusting en ’n ekstra gehalteversekering vir hul klante.”
Gaan die kleinhandelsektor uiteindelik so 'n oplossing wat rakleeftyd verleng van sy verskaffers eis? “Ons het al 'n voorbeeld hiervan in die Verenigde Koninkryk gesien, maar wanneer iets afgedwing word, het dit dikwels iets negatiefs in. Ons verkies dat produsente self sien dat hulle dit nie kan ignoreer nie. Natuurlik is daar in sommige gevalle ekstra koste, maar dit is goed om te sien dat kleinhandelaars en hul verskaffers besef dat dit meer as vergoed word deur minder inkrimping en beter klanttevredenheid. Dit verminder CO2-vrystellings regdeur die ketting. Ons verwag dus van die sektor om nuwe tegnieke as 'n vanselfsprekendheid,” sluit Bas ambisieus af.
Vir meer inligting:
Bas Groeneweg
PerfoTec
www.perfotec.com