#Bevrore groente #Kanadese landbou #Voedstendense #Voeding #Gerief #Volhoubaarheid #Voedselafval #Ekonomiese voordele
Aangesien Kanadese toenemend gerieflike dog voedsame opsies soek om hul maaltye te verbeter, het bevrore groente na vore gekom as 'n gunsteling keuse regoor die land. ’n Onlangse opname wat deur Nortera gedoen is, werp lig op die verbruikspatrone en motiverings wat Kanadese dryf om vir bevrore groente te kies.
Volgens die opname het 'n verbysterende 85% van Kanadese bevrore groente die afgelope jaar gekoop, met byna die helfte van hulle (48%) wat maandelikse aankope gedoen het. Van die sleutelfaktore wat die aankoop van bevrore groente motiveer, is hul lang raklewe, gerief, die hele jaar deur beskikbaarheid, kostedoeltreffendheid en bydrae tot die vermindering van voedselvermorsing.
Langlewendheid en Prakties: 51% van die respondente waardeer die verlengde raklewe van bevrore groente, wat vir etlike maande in die vrieskas gestoor kan word, wat huishoudings 'n gerieflike opsie bied vir maaltydbeplanning en voorbereiding.
Gerief: 37% van die respondente noem gerief as 'n primêre rede vir die keuse van bevrore groente, wat hulle in staat stel om tyd in die kombuis te bespaar sonder om op voeding in te boet.
Heeljaar-beskikbaarheid: 34% van die respondente waardeer die heeljaar beskikbaarheid van bevrore groente, ongeag seisoenale skommelinge, wat 'n konsekwente aanbod van voedsame produkte verseker.
Koste-effektiwiteit: 27% van die respondente kies vir bevrore groente om geld te bespaar, aangesien hul pryse deur die jaar stabiel bly, wat 'n ekonomiese alternatief vir vars produkte bied.
Vermindering van voedselvermorsing: 23% van die respondente kies bevrore groente om voedselvermorsing te bekamp, aangesien dit vir lang tydperke in die vrieskas gestoor kan word, wat die risiko van bederf verminder en porsiebeheer moontlik maak.
Boonop, te midde van stygende voedselpryse, koop 'n beduidende deel van Kanadese (33%) nou meer gereeld bevrore groente weens die ekonomiese voordele wat dit bied. Hierdie tendens is veral duidelik onder jonger demografie, huishoudings met kinders en middeljarige verbruikers.
Onder bevrore groente is ertjies die hoogste, wat 14.2% van alle bevrore groente-aankope in Kanada uitmaak. Bekend vir hul veelsydigheid en voedingswaarde, ertjies is 'n stapelvoedselbestanddeel in 'n verskeidenheid maklik-om-voorbereide disse, wat wissel van sop tot pastageregte. Ander gewilde keuses sluit in mielies, gemengde groente en broccoli.
In 'n poging om die voordele van bevrore groente te bevorder, het Nortera die webwerf www.legumes-surgeles.ca tydens bevrore groenteweek bekendgestel. Hierdie platform vertoon voedsame resepte, beklemtoon die voordele van bevrore groente en gee wenke om meer groente by daaglikse maaltye in te sluit.
Die groeiende gewildheid van bevrore groente onder Kanadese weerspieël 'n verskuiwing na gerieflike, dog voedsame, voedselkeuses. Met voordele wat wissel van verlengde raklewe tot koste-effektiwiteit en verminderde voedselvermorsing, het bevrore groente hul plek as 'n stapelvoedsel in Kanadese huishoudings verseker, wat plaaslike boere ondersteun en verbruikers die hele jaar toegang bied tot produkte wat vars proe.