Die internasionale deelnemers van die Uie-studietoer, georganiseer deur teelmaatskappy Hazera, besoek uie verwerker Kieue Uie. Die Oxnard, Kalifornië-gebaseerde maatskappy produseer nie minder nie as 500 ton geskilde en gesnyde uieprodukte vir Amerikaanse kleinhandel, nywerheid en voedseldiens.
Verwerkingsmaatskappy Gills Onions het in 1982 van die verbouingsmaatskappy Rio Farms ontstaan. Dié verbouingsmaatskappy, met sy 7,000 1,200 hektaar spinasie, (romaine) blaarslaai, seldery, broccoli, kool, blomkool, soetrissie en tamatie, behoort aan die grootste groentekwekers van ' die Weste,' volgens 'n nuusverklaring. Die uieverbouing bevat ongeveer XNUMX XNUMX hektaar met die hele jaar verbouing in Fresno, Imperial, Kern en Monterey.
Vir jare was die probleem uie-afval, want meer as dertig persent van die kolossale uie is nie geskik vir verwerking tot die finale produk nie. Die geselskap van David en Steve Gill het 'n oplossing hiervoor gevind. Die uiesappe wat vrygestel word, sal in elektrisiteit omgeskakel word. Die pulp word as beesvoer aangewys, en weens die tekort aan gras weens die droogte in Kalifornië is die vraag daarna ook groot.
Die skilmasjiene by die Gills Onions-fabriek is deur Dofra/FTNON verskaf, en dus van Nederlandse oorsprong.
"Ons verskaf die hoogste gehalte produkte, en vra 'n hoër prys as wat algemeen is vir ons premium produk," het stigter en bestuurder Steve Gill aan die internasionale studiegroep gesê.
As deel van hierdie strategie om sy CO2-voetspoor tot die minimum te beperk en terselfdertyd veiligheid en die hoogste gehalte te waarborg, het Gills Onions die ambisieuse doelwit van 'zero waste' in 2009 bekendgestel. Sedertdien word die uiesappe van die afval omgeskakel in biogas in die 'Gevorderde Energieherwinningstelsel' vir ultraskoon elektrisiteit wat die fabriek in al sy elektrisiteitsbehoeftes voorsien. Dié belegging het nie minder nie as 11 miljoen dollar gekos, het die maatskappy gesê.