Die VSA is die wêreld se grootste Broccoli-produsent. Die meeste broccoli-variëteite wat in die Verenigde State gekweek word, word as vars produkte verkoop. Broccoli-koppe bestaan uit klein knoppies wat gereed is om te blom. Broccoli is 'n kruisbloem groente. Broccoli behoort aan die mosterd familie van plante en is nou verwant aan Brusselse Spruitjies, Kool, Kool, Kale en Koolrabi.
Broccoli-spruite is ook eetbaar, rou geëet en is 'n gewilde gesondheidskos in die Verenigde State. Daar is hoofsaaklik twee verskillende vorme van Broccoli beskikbaar. Hulle spruit uit en is op pad Broccoli. Opskrif Broccoli-variëteit is die vorm wat die meeste in die VSA gegroei word. Groepe groen blomknoppies kenmerk dit bo-op 'n digte, groen blomsteel met kleiner trosse wat uit die stam spruit. Uitspruitende Broccoli maak 'n digte, wit wrongel soortgelyk aan blomkool.
Broccoli het sy oorsprong in die Middellandse See en het sedert die Romeinse tyd gegroei, maar dit is 'n relatief nuwe gewas vir die Amerikas. Die toenemende gewildheid van Broccoli hou verband met sy voedingseienskappe, marktoegang en gerief. Broccoli kan in verskeie vorme in winkels gevind word, soos vars koppe, voorafgesny as blommetjies, Broccoli-slaai, individueel bevrore, vars en bevrore mengsels en sop.
Hoe om Broccoli-boerdery in die VSA te begin
Broccoli-variëteite in die VSA
Algemene Kalifornië Broccoli-variëteite sluit in Avenger, Belstar, Destiny, Green Magic, Imperial, Legacy, Marathon, Patroon en Tahoe. Noordoostelike variëteite sluit basters in (Captain, Everest, Gypsy, Pinnacle, Diplomat en Windsor) en nie-basters (Imperial, Emerald Pride, Pacman en Premium Crop). Kommersiële Broccoli produsente in Kalifornië gebruik Italiaanse groen verskeidenheid basters, ook bekend as groen spruit Broccoli of Calabrese. Kultivars is geselekteer wat 75 tot 140 dae neem om van plant tot bemarkbare volwassenheid te groei.
Variëteite verskil in plantkleur en -grootte, kop- en blomgrootte, en die mate waarin sylote of klein sykoppe onder die eindkop ontwikkel. Die keuse van die geskikte kultivar vir elke planttydperk en area is van kritieke belang om hoë opbrengste en gewenste kopkwaliteit te behaal. Calabrese Broccoli verskeidenheid is die mees algemene variëteit in die Verenigde State. Dit is die eerste keer in die Calabrië-streek van Italië verbou.
Dit staan ook bekend as "Italiaanse groen." Broccoli Rabe is 'n ander soort broccoli wat in die Mediterreense streek van die wêreld verbou word. Hierdie Broccoli-tipe het dunner stingels en 'n sterker geur as die Calabrese-variëteit en is baie gewild in Italiaanse kookkuns. Broccoli word ook baba Broccoli genoem. Dit is 'n kruising tussen Chinese boerenkool en Calabrese Broccoli, maar dit lyk soos 'n aspersies stingel met 'n Broccoli-kop. Dit is kleiner en soeter in vergelyking met gewone Broccoli.
Terreinkeuse vir Broccoli-boerdery in die VSA
Broccoli groei die beste in goed gedreineerde gronde met goeie waterhou eienskappe. As jy Broccoli plant op sanderige grond, besproeiing is noodsaaklik vir optimale plantgroei en behoorlike ontwikkeling van die hoofkop- en sylote.
Plantseisoen en proses vir Broccoli-boerdery in die VSA
Omdat broccoli 'n koelseisoengewas is, word dit gewoonlik in die lente geplant. Blomkoppe (die eetbare deel van Broccoli) ontwikkel in reaksie op omgewingstemperatuur. In die somerhitte word Broccoli-koppe wat in Julie ryp word, vinniger (4-6 dae) as koppe wat in die koel lente ryp word. ) kan ontkiem (blomme en sade produseer) en herfsperiodes. Omdat broccoli 'n koelseisoengewas is, word dit gewoonlik in die lente geplant. Broccoli-koppe moet toe en ferm wees (geen geel kroonblare sigbaar nie) om as goeie gehalte beskou te word.
Onder hierdie toestande ontkiem sade gewoonlik in minder as sewe dae. Voldoende grondvog is nodig vir optimale ontkieming van sade. Afhangende van die klimaat, begin oorplanting einde Maart tot middel April. Opeenvolgende plant kan elke twee weke tot Augustus gedoen word. Die optimum plantestand vir Broccoli is 14,000 24,000 tot XNUMX XNUMX plante per akker. Daarom wissel die hoeveelheid saad per hektaar wat jy moet koop met plantspasiëring, finale plantstand en persentasie saadontkieming.
As jy dit gemis het: Top 16 stappe/maniere om broccoli-opbrengs te verhoog: hoe om produksie, grootte en kwaliteit te verhoog
Afhangende van die tipe planter wat gebruik word (lukraak of akkuraatheid), moet jy 0.5-1.5 pond Broccoli per akker saai en die sade 12-18 duim uitmekaar in 36-duim-rye spasieer. Wanneer jy uitplant, moet jy ten minste 11,000 XNUMX plante per akker hê. Spasiëringbesluite hang af van jou ryspasiëring, besproeiingskapasiteit, plantdatum en spesifieke markbehoeftes (klein of groot koppe). Broccoli groei goed in koel Michigan-toestande, veral naby meeroewers waar temperature matig is.
Dit verdra nie baie hitte nie, daarom is dit die beste om vir lente en herfs te beplan gewasse. Dit kan ligte ryp in die saailingstadium weerstaan, maar is nie so rypbestand soos sy nabye familielid nie, kool. In die herfs kan volwasse Broccoli temperature so laag as 25 ° F weerstaan en die koeler temperature gedurende hierdie tydperk maak Michigan Broccoli soeter as enigiets wat in warmer klimate soos Kalifornië gekweek word. In milder klimate is 'n af en toe Broccoli-oes in Desember moontlik.
Broccoli produksie in die VSA
Die VSA produseer meer as 2 miljard pond Broccoli met 'n waarde van meer as $750 miljoen op meer as 130,000 XNUMX hektaar. Broccoli is 'n koelseisoen groente wat nou verwant is aan kool en blomkool, wat soortgelyke produksievereistes vereis.
Vars markprodukte maak 95 persent van die Amerikaanse oes uit. Dit word in Kalifornië geplant met 'n groot oes van middel Oktober tot Desember. Kalifornië produseer ongeveer 92 persent van die Broccoli wat in die VSA verbou word, gevolg deur Arizona. Kalifornië voer ongeveer 15 tot 20 persent van sy varsmark Broccoli-produksie uit.
Klimaatsvereistes vir Broccoli-boerdery in die VSA
Broccoli is 'n geharde en koel-seisoen groente in die mosterdfamilie. Dit is nou verwant aan kool en kool, en die kulturele vereistes is soortgelyk. Broccolisaad ontkiem en groei teen 4 tot 35°C, maar optimum groei word behaal wanneer die maandelikse lugtemperatuur 16 tot 18°C is.
In kommersiële plante, onder optimale toestande, vorm plante met groot blare 'n kompakte blomkop op 'n lang, groen, vertakte steel. `N Medium blomkop is 3 tot 8 duim (7.5 tot 20 cm) in deursnee, en plante gemiddeld ongeveer 12 tot 24 duim (30 tot 60 cm) lank. Die gewenste Broccoli-variëteit het klein eenvormige kraletjies (blomknoppies), 'n goeie blougroen tot groen kleur, en smal, koepelvormige koppe wat maklik bokant die plantblare staan. oes.
Broccoli groeiende state in die VSA
Die voorste Broccoli-produserende state is Kalifornië (90 persent van die oes), Arizona, Texas en Oregon. Broccoli word ook wyd verbou in Noord-Europa, Italië en die Verre Ooste. In onlangse jare het die Noordoostelike Verenigde State meer as 500 hektaar geproduseer. Kalifornië produseer oor die algemeen meer as 90 persent van die VSA Broccoli-oes. Ander state wat broccoli verbou, sluit in Wisconsin, Ohio, Arizona, Maine, Washington, Colorado, Oregon, Texas en Florida. Vars Broccoli is die hele jaar beskikbaar in kruidenierswinkels met produsente regoor die land.
Broccoli is 'n koelseisoen groente wat nou verwant is aan kool en blomkool, wat soortgelyke produksievereistes vereis. Vars markprodukte maak 95 persent van die Amerikaanse oes uit. Dit word in Kalifornië geplant met 'n groot oes van middel Oktober tot Desember. Kalifornië produseer ongeveer 92 persent van die Broccoli wat in die VSA verbou word, gevolg deur Arizona. Kalifornië voer ongeveer 15 tot 20 persent van sy varsmark Broccoli-produksie uit.
Besproeiingsbestuur vir maksimum opbrengs
Broccoli benodig voldoende grondvog om opbrengs en kwaliteit te maksimeer, veral tydens blomkopvorming. Oorwatering kan lei tot die ontwikkeling van los koppe of hol stingels en kan wortelsiektes bevorder. Broccoli word besproei deur vore en oorhoofse sproeiers te dagvaar. Baie produsente gebruik sprinkel besproeiing in Broccoli vir saadopkoms of oorplantings, dan voor of drup besproeiing vir die res van die oes.
Broccoli wat meestal in die Central Valley en Imperial County verbou word, word voorbesproei, en die meeste van die oppervlakte aan die Sentrale Kus word met oorhoofse sproeiers besproei. Nadat oorplantings gevestig is, word besproeiing gewoonlik met weeklikse tussenposes langs die hoofwal gedurende die lente en somer met 'n besprinkeling gedoen. 'n Paar Broccoli-akkers aan die Sentrale Kus word geproduseer deur gebruik te maak van oppervlakdrupbesproeiing.
As jy dit gemis het: Kweek broccoli in kweekhuis – plant, boer
Drup word oor die algemeen nie gedurende die somer aan die Sentrale Kus gebruik nie as gevolg van probleme met die bereiking van kwaliteitstandaarde onder hoë verdampingtempo's. Sommige produsente vul die drup egter aan met 'n voor of sprinkel tydens die kopgroeistadium. Ventura County het Broccoli-area vergroot (insluitend ondernemings) wat op drup alleen gegroei het.
Om 'n sprinkelbesproeide Broccoli-oes in die Sentrale Vallei te kweek, benodig ongeveer 2 tot 3 akker-voet water en 1.5 tot 2.5 akker-voet water wat gebruik word vir Broccoli-produksie gedurende die somer met sproeiers aan die sentrale kus. Voor-besproeide gewasse in Imperial County ontvang ongeveer drie akker-voet water per akker gedurende die herfs. ’n Drupbesproeiingstelsel in Broccoli-gewasse kan waterverbruik met tot 25 persent verminder op grondsoorte wat geneig is tot afloop of sanderige gronde met beperkte waterhouvermoë.
Broccoli aanvraag in die VSA
Die verbruik van vars broccoli per capita in die VSA het die afgelope twee dekades meestal 'n opwaartse neiging gevolg. Verbruik van vars Broccoli het toegeneem in reaksie op die gewildheid van slaaistafies, maar die meeste van die verbruik daarvan is te danke aan die gebruik daarvan as 'n bygereg of voorgeregbestanddeel. Broccoli is ook as 'n voedingsaanvulling bemark vanweë die hoë veselinhoud, vitamien C, vitamien A en mineraalinhoud, insluitend kalsium en yster, en kankervoorkomingsmiddels, wat getoon is om gesondheid te verbeter, het verbruik onder bewuste verbruikers bevorder.
Kunsmis- en onkruidbestuur in Broccoli-boerdery
Voordat 'n Broccoli-gewas bemes word, moet grondontleding gedoen word, en die hoeveelheid kunsmis moet bepaal word. Oor die algemeen benodig 'n Broccoli-oes 150 kg stikstof, 100 kg fosfor en 170 kg kalium per hektaar. Ten tyde van uitplant moet stikstof 120 kg, fosfor 80 kg en potas 60 kg toegedien word. Dien die oorblywende helfte van die stikstof in twee dosisse toe, 30 en 45 dae na uitplant. Gee mikrovoedingstowwe volgens gewasvereiste.
Broccoli-plante toon 'n boortekort, so dien 'n brandwond toe met 'n foeliebespuiting of waterkunsmis as dit in die veld gesien word. 'n Belangrike groeitegniek wanneer broccoli gekweek word, is onkruid bestuur. Broccoli is dikwels onkruidagtig tydens sy vroeë stadiums van groei. Kruie ding mee met jong plante vir toegang tot ruimte, sonlig, water en voedingstowwe. Alle Broccoli-produsente moet 'n onkruidbeheerstrategie hê. Strategieë kan aansienlik verskil tussen lande, wetlike raamwerke, produksiebronne, die industrie waarin produkte geteiken word, ens. Wanneer Broccoli goed genoeg groei, is onkruid nie 'n groot probleem nie.
Peste, siektes en hul beheer in Broccoli-boerdery
Broccoli-liefdevolle insekte wat plante aanval, sluit in kool en saad koring maaiers, terwyl vlooikewers, draadwurms, snywurms en plantluise plante besmet. Boonop kan volwasse broccoli-plante vatbaar wees vir lusmakers, beet-leërwurms, diamantrugmotte, silwerblaarwitvlieë en koolmotte. Aalwurms kan groei inmeng as die grond met parasitiese insekte besmet word.
Infeksie kan daartoe lei dat insekte op die koppe en blare voed, wat verwelking van die blare, verminderde kopgrootte of dood van die hele plant veroorsaak. Insekte veroorsaak ook verval en die verspreiding van patogene. Algemene siektes sluit in hol stingels, vergeling van blomme en bruin blomme. Swam en bakteriële patogene is algemeen in reënerige, koel groeiende omgewings, insluitend swartvrot, swart been, bakteriese kopvrot, donsskimmel en Alternaria.
Patogene kan verwelking, verdwerging, blaarvrot, blase en plantdood veroorsaak. Swak besproeiing en verkeerde hantering kan patogene toelaat om na ander plante en landerye te versprei. Dit kan dikwels voorkom word deur wisselbou en siektebestande variëteite. Behandeling van beide plante en blare met swamdoders is dikwels 'n nuttige behandeling.
As jy dit gemis het: Organiese Broccoli-verbouing en -kweekpraktyke
Broccoli-oesseisoen in die VSA
Oes Broccoli voor blom terwyl die blommetjies nog in 'n harde kop is. As die blomme blom, is dit te laat. Wanneer die eindkop van Broccoli verwyder word, sal ander klein koppe vorm soos sylote ontwikkel, wat die algehele opbrengs verhoog. Moenie die plant verwyder nadat die groot kop verwyder is nie. Broccoli is hoogs bederfbaar in warm toestande, daarom is dit die beste om soggens te oes en dadelik te verkoel.
Broccoli word oor die algemeen vir beide vars en verwerkte markte gekweek. Markprys bepaal hoe Broccoli geoes word—die oes kan twee keer met die hand geoes word, afhangende van markprys en kwaliteit. Waardetoegevoegde vars Broccoli-produkte wissel van spesiale kroonsnitte, spiese en vars blommetjies tot Broccoli-slaai tot voorafverpakte en ander geriefskos wat bestem is vir uitvoer, voedseldiens en tuisverbruikers.
Die meeste Broccoli is gereed om 60-90 dae na uitplant te oes. Die oestyd hang egter hoofsaaklik af van die verskeidenheid en omgewingstoestande. Oes Broccoli wanneer die koppe die geskikte grootte vir hul verskeidenheid bereik. Die koppe moet kompak wees, en hul kleur moet eenvormig wees. Ons oes gewoonlik die sentrale, sentrale kop eerste. Sykoppe word gewoonlik later volwasse. Om die groei van die tweede kop te bevorder nadat die eerste oes geoes is, gaan voort met normale bemesting en besproeiingskema.
Broccoli bemarking in die VSA
Broccoli wat in die Noordoostelike Verenigde State gekweek word, is oor die algemeen beskikbaar vanaf Junie tot Oktober. Varsmark-broccoli word tradisioneel uit oop grootmaat verkoop houers, in verdeelde hoeveelhede klein blommetjies, of as verskeie klein koppies saamgebind met 'n rubber band. Verskeie bemarkingsalternatiewe vir die Broccoli-kweker: groothandelbemarking, produkveilings, koöperasies, plaaslike kleinhandelaars en erwe langs die pad.
Wanneer jy produksie beplan, oorweeg die vermoë om eerste te bemark as jy marknavorsing gedoen het omdat produsente hul vermoë om Broccoli in 'n gegewe mark te verkoop oorskat. Vir die meeste boere, broccoli produksie van minder as een hektaar van baie groentegewasse is algemeen. Broccoli word as 'n vars of verwerkte produk verkoop, hoewel die meeste produsente dit vir die varsmark produseer. Verwerkte Broccoli word gewoonlik vir kleinhandelverkope gevries en as spiese of gekap verkoop, terwyl 'n beperkte hoeveelheid vir sop ingemaak word.
As jy dit gemis het: Broccoli boerdery in Polyhouse vir wins – 'n Volledige gids
Broccoli wat vir verwerking gekweek word, word gewoonlik ingevolge 'n kontrak tussen die produsent en die verwerker vervaardig. Dit is 'n groente vir dubbele gebruik aangesien vars variëteite vir verwerking gebruik kan word. Die opkoms van 'n vars waardetoegevoegde sektor, insluitend voorafgesnyde en in sakke broccoli-blommetjies en Broccoli-koalslaai, help om Broccoli-markte uit te brei, en bykomende gerief help om die totale Broccoli-verbruik te verhoog.
Vars markprodukte maak 95 persent van die Amerikaanse oes uit, en tuisvrieskaste verkry hul rou produkte onder kontrak met produsente wat plante plant spesifiek vir vereistes wat deur verwerkers gestel word. Broccoli word steeds as 'n groente vir dubbele gebruik beskou, wat beteken dat variëteite wat geskik is vir die varsmark soms vir verwerkte produkte gebruik kan word en omgekeerd. Die vraag na Broccoli neem voortdurend toe, beide plaaslik en internasionaal. Die vraag na Broccoli word toegeskryf aan gesondheidskwessies en geriefskwessies.
Gereelde vrae oor Broccoli-boerdery in die VSA
Is broccoli boerdery winsgewend?
Teen 'n groothandelskoers van Rs 25 per kg, kan 'n boer sowat Rs 3 lakh uit Broccoli-produksie verdien. 'n Porsie Broccoli, 'n groente soortgelyk aan kool en blomkool, lewer 800 gram. Dit bevat vitamiene A en C en minerale soos kalium, natrium en yster, sowel as verteerbare vesel.
Watter staat is bekend vir Broccoli?
Kalifornië produseer 90 persent van Amerikaanse broccoli, met Arizona 'n kort tweede. 15-20% van Broccoli word na Kanada, Japan en Taiwan uitgevoer.
Waar voer die VSA Broccoli in?
Die meeste bevrore Broccoli-invoere kom uit Mexiko, met 'n klein hoeveelheid wat uit Guatemala kom.
Is die Broccoli-plant maklik om te groei?
Broccoli-plant is maklik om te groei en lewer vinnig op, wat jou 'n heerlike, voedsame oes van blougroen koppe gee.
Hoekom is my Broccoli-plante lank en maer?
Broccoli is 'n koelseisoengewas, so grond wat te warm is, kan ook veroorsaak dat Broccoli hoog en bout groei.
Kan jy Broccoli oorwater?
Broccoli kan oorwater word as dit gereeld natgemaak word. Broccoli het grond nodig om tussen watersessies uit te droog. Dit is dus genoeg om jou plante elke een tot twee dae nat te maak.
Hoekom is my Broccoli-stingels so dun?
Broccoli, of saailinge of volwasse plante in die tuin gekweek word, kan beenagtig wees, wat beteken dat die stamme lank, dun is en nie die plant kan ondersteun nie. Om langbeen Broccoli-plante te verpot, is soos om 'n baba van 'n krip na 'n groter bed te skuif om vir sy groei te vergoed.
As jy dit gemis het: Kweek broccoli in potte, houers, binnenshuise gids
Hoekom hang my Broccoli-spruite?
Plant hulle buite wanneer hulle klein is. Broccoli-spruite val om omdat die oorgeplante wortels nie genoeg water kry om die plantstam styf te hou nie. Om die plante nat te maak, los dit nie heeltemal op nie, aangesien wortelhare tyd nodig het om in intieme kontak met gronddeeltjies te groei.
'N Bron: https://www.agrifarming.in