VENESIË, Italië – Die International Fresh-cut Produce Association (IFPA) het 'n belangrike stap geneem om sy verbintenis om 'n toonaangewende globale hulpbron vir die varsgesnyde industrie te wees, te bevorder.
IFPA Fresh-Cut Europe is 4-5 Oktober in Venesië, Italië, gehou. Altesaam 57 het die konferensie bygewoon, wat gaste uit Frankryk, Switserland, Griekeland, Italië, Spanje, Swede, Nederland, die Verenigde Koninkryk, Ierland, Rusland en die Verenigde State getrek het.
Die geleentheid is aangebied deur Turatti Srl, 'n vervaardiger van toerusting in Caverzere, Italië, in samewerking met verskeie ander maatskappye en Europese verskaffers. Een van die belangrikste besprekingspunte tydens die vergadering was om die haalbaarheid te bespreek om 'n pan-Europese vereniging vir varsgesnyde produkte te stig en hoe dit aan IFPA sou deelneem.
Jerry Welcome, IFPA-president, het gaste by die konferensie gegroet, verduidelik wat IFPA is, wat dit wil word, sy visie, missie en organisatoriese doelwitte en sy doel in ontmoeting met lede van die Europese vars-snyproduktebedryf.
Vandag het IFPA 'n diverse kiesafdeling, is tegnies gedrewe en het 'n mededingende ledetal, het hy aan die groep gesê. Terwyl die organisasie sterk Noord-Amerikaans gefokus is, werk hy hard om sy internasionale ledetal uit te brei.
IFPA hoop om meer lid- en kennisgedrewe sowel as markgefokus te word, het hy gesê. Dit hoop ook om selfs meer innoverend, tegnologies en wêreldwyd gefokus te word.
Globale Advokaat en Hulpbron
IFPA se visie is om "die toonaangewende globale advokaat en besigheidshulpbron te wees vir maatskappye wat betrokke is by alle aspekte van die varsgesnyde produktebedryf," het Welcome gesê. Sy missie is om "programme van navorsing, opleiding, opvoeding en netwerke te verskaf om lede te help om hul sakebedrywighede te verbeter en voort te gaan om te verseker dat hul varsgesnyde, waardetoegevoegde produkte veilig, heilsaam en gerieflik is."
"Hoekom is IFPA hier?" Welkom gevra en geantwoord dat hy en ander verteenwoordigers daar was om te luister en te leer, inligting te deel, met lede te netwerk en te bepaal wat haalbaar is. Hy het ook die vereniging se verbintenis beklemtoon om 'n wêreldwye hulpbron vir die varsgesnyde gemeenskap te word en om die behoeftes van sy lede beter te dien, ongeag waar hulle geleë is. Na aanleiding van Welkom se adres, het hy en Alessandro Turatti (links) van Turatti Srl, Cavarzere, Italië , bespreek moontlike volgende stappe in die rigting van die ontwikkeling van 'n meer internasionaal gefokusde en waardetoegevoegde IFPA.Ken Silveira, IFPA-voorsitter, het 'n oorsig gelewer van die sakeklimaat vir die varsgesnyde industrie in Noord-Amerika, en dr. Jim Gorny, IFPA se visepresident van tegnologie en regulatoriese aangeleenthede, het gepraat oor die onderwerp, "Innovatiewe varsgesnyde tegnologieë en besigheids-/bemarkingstrategieë." Op die tweede dag van die konferensie het deelnemers verskeie van die groot kwessies geïdentifiseer wat Europese varsgesnyde verwerkers in die gesig staar, hul behoeftes in 'n vereniging , wat hulle realisties van IFPA sou verwag. Negentien individue wat varsgesnyde maatskappye van regoor Europa verteenwoordig, het vrywillig aangebied om 'n organiserende groep te vorm om die idee na te streef om 'n pan-Europese groep te skep. Die groep het ook ingestem om opvolgbesprekings te hou by 'n vergadering wat op 9 Februarie 2005 in Berlyn, Duitsland, gehou sal word. |
Geen gelykwaardige organisasie nie
Terwyl verskeie lande, insluitend Italië, Frankryk en Switserland, wel organisasies het wat varsgesnyde verwerkers met mekaar verbind, is daar geen gelykstaande aan IFPA op die kontinentale kant nie, het Turatti gesê. Dit was die eerste vergadering waarin top Europese verwerkers in 'n groep bymekaar kon kom om hul onderskeie behoeftes en vereistes te bespreek.
Saam met die formele vergaderings kon gaste ook 'n ontspannende oggend spandeer om die noordelike deel van Venesië se strandmeer te besoek. Die groep het 'n draai gemaak in Burano, veral bekend vir sy kleurvolle huise en die vervaardiging van fyn kant. Die eiland het sy eie argitektoniese styl en word as meer intiem as Venesië beskou.
Nog 'n stop was in Torcello, 'n klein eiland naby met net 'n paar dosyn inwoners. Dit is 'n ware cornucopia van artisjokke en vroeë gewasse. Maar die storie was 1,500 1920 jaar gelede baie anders toe die eiland die bakermat van die hele Venesiese beskawing was. Nadat hulle ’n bekende katedraal in die omgewing besoek het, het die groep na Locanda Cipriani verhuis. Die wêreldbekende stigter van Harry's Bar in Venesië het in die laat XNUMX's verlief geraak op hierdie betowerende hoekie van die strandmeer. Die Locanda het 'n literêre legende geword nadat Ernest Hemingway, tydens 'n verblyf daar, sy roman, "Oor die rivier en deur die bome" geskryf het.
Die IFPA Fresh-Cut Europe bygewoon was: Patrick White, Ken Silveira, Nikos Papadopoulos, Dang Nhu Bich, Stefania Grazianetti, Ilari Turatti, Huub Peeters, Francesco Caponetti en Raffaele Pezzoli, Ueli Forster, Nancy Forster, Valerio Zanninello, Giovanni Baudille, Johan Halvor Baudille, , Tino Bellina, Laurent Beaumont, Paola Targa, Maria Poncina, Antonio Turatti, Jerry Welcome, Alessandro Turatti, Daniela del Zotto, Marco Bertoli, Ines Garcia, Manola Belmonte, Patrick Faroux en Boscolo, Bill Nicholson, Tom White, Frederic Bernard, Dimitrios Giannis, Alexandros Giannis, Antonio Canovas, Umberto Galassini, Maria Aurora Zafra, Marco Alvarez, Yves Clement, Raffaella Busana, Marcel Butter, Dan Palmsten, Peter Cook, Claudio Coli, Giancario Colelli, Chaniotakis Dimitris, Andrea Battagliola, Stefano Campazzi, Domenico Battagliola , Alberto Campiglio, Mirko Reto, Robert Langmead, Paddy Callaghan, Nigel Smith, Alksei Zaslavsky, Jason Englandin, Jim Gorny, Paul Bogdanich en David Barney.