Die Maatskappy se eerste Cultivate Next waagfonds-kohort sluit Hyphen en Meati Foods in
NEWPORT BEACH, Kalifornië, 21 Julie 2022 /PRNewswire/ — Chipotle Mexican Grill (NYSE: CMG) het vandag aangekondig hy belê in Koppelteken, 'n voedseldiensplatform wat ontwerp is om restauranteienaars, operateurs en ontluikende sjefs te help om hul besigheid vorentoe te beweeg deur kombuisbedrywighede te outomatiseer, en Vleis Kos, 'n maatskappy wat daarop gefokus is om eie, skoon prosesse te gebruik om voedsame, volledige proteïene gemaak van sampioenwortel te verskaf, as deel van sy eerste kohort vir die Kweek Volgende.
Cultivate Next is Chipotle se waagfonds van $50 miljoen wat van voorneme is om vroeë-stadiumbeleggings te maak in strategies-belynde maatskappye wat sy missie om 'n beter wêreld te kweek en help om Chipotle se aggressiewe groeiplanne te versnel. As 'n mense-eerste maatskappy soek Chipotle geleenthede wat die menslike ervaring vir sy spanne sal verhoog, asook toegang en gerief vir sy gaste sal verhoog. Beleggings kan innovasies in boerdery en voorsieningsketting, gevorderde robotika soos koppelteken, alternatiewe proteïene soos Meati, en meer insluit.
Koppelteken bou 'n skakel na die toekoms
Hyphen, gebaseer in San Jose, Kalifornië, glo dat moderne kombuise vinniger moet beweeg sonder om kwaliteit, akkuraatheid of gasvryheid in te boet. Die maatskappy se eerste produk, The Makeline, is 'n outomatiese stelsel wat gevorderde robotika en 'n pasgemaakte bedryfstelsel gebruik om besige kombuise 'n betroubare en presiese manier te gee om bestellings te maak en uit te voer. Die Makeline stel alle digitale bestellings onder die toonbank bymekaar deur geoutomatiseerde produksie, terwyl dit personeel toelaat om interne bestellings vanaf die bokant van die toonbank te versamel.
"Koppelteken herverbeeld die kruising tussen makelines en digitale kombuise, met 'n fokus op die verbetering van spoed en bestelling akkuraatheid," sê Curt Garner, Hoof Tegnologie Beampte by Chipotle. "Hul gebruik van robotika om die werknemer- en gaste-ervaring te verbeter om doeltreffendheid in die restaurantbedryf te vind, strook met ons missie om ontluikende tegnologie te benut om toegang tot regte kos te verhoog."
“Chipotle se belegging in Hyphen sal ons huurplanne versnel; wat ons in staat stel om swaarder in R&D te belê, alles terwyl ons die nodige infrastruktuur verskaf om volhoubaar te skaal,” het Stephen Klein, medestigter en uitvoerende hoof van Hyphen, gesê. “Ons is verheug om saam met Chipotle te werk om meer innoverende oplossings te vind deur herhalende take uit die werknemerervaring te verwyder sodat hulle kan fokus op die skep van heerlike geregte en die verskaffing van uitstaande gasvryheid.”
Met sy aggressiewe doelwit om tot 7,000 XNUMX restaurante in Noord-Amerika te groei, is Chipotle verbind tot voortdurende ondersoek na maniere om pynpunte wat restaurantwerknemers ervaar te verlig, soos getoon deur sy onlangse toets van Chippy, 'n outonome kombuisassistent wat kulinêre tradisies integreer met kunsmatige intelligensie om tortilla-skyfies te maak.
Meati Foods: 'n Nuwe Voeding Ekosisteem
Meati Foods, gebaseer in Boulder, CO, bedien nutriënt-digte heelvoedselprodukte gemaak van sampioenwortel. Die sampioenwortels wat in Meati-produkte gebruik word, word die hele jaar deur binnenshuis gekweek in 'n ultra-skoon, suiwer omgewing wat nie aan besoedelingstowwe, plaagdoders, antibiotika of groeihormone blootgestel word nie. Meati se produkte word geskep op 'n manier wat ons planeet se water, grond en lug beskerm en bewaar.
"Ons is opgewonde om nuwe maniere te ondersteun om groente na die middel van die bord te bring deur plantgebaseerde alternatiewe proteïenopsies wat Chipotle se Food With Integrity-standaarde weerspieël," het Garner gesê. "Meati produseer verantwoordelik gekweekte plantgebaseerde proteïen wat heerlik smaak."
"Met hul toonaangewende verbintenisse tot volhoubaarheid en verantwoordelik-vervaardigde bestanddele, is Chipotle 'n eendersdenkende leier in die beweging om volhoubare voedselstelsels te skep," sê Tyler Huggins, medestigter en uitvoerende hoof van Meati Foods. “Om grond te breek op die Cultivate Next-waagfonds is 'n belangrike teken van Meati se leierskappotensiaal in die bedryf, en nuwe beleggings soos hierdie sal ons help om bedrywighede en ons missiegedrewe span te skaal.”
Plantaangedrewe opsies was die afgelope paar jaar 'n prioriteit vir Chipotle se deurlopende spyskaartinnovasie. Na 'n suksesvolle nasionale bekendstelling van Cilantro-Lime-blomkoolrys in Januarie 2021, wat gelei het tot 'n toenemende verkoopsverhoging terwyl dit ook nuwe gaste gelok het, het Chipotle aangekondig dat hy Mexikaanse blomkoolrys by 60 restaurante in Arizona, Suid-Kalifornië en Wisconsin toets vir 'n beperkte tyd.
Wat is volgende?
Chipotle sal voortgaan om meer opdaterings te verskaf oor die Cultivate Next waagfonds wat tot 2023 lei. Maatskappye wat belangstel om met Chipotle saam te werk deur die Cultivate Next waagfonds kan aansoek doen per e-pos cultivatenext@chipotle.com .
OOR CHIPOTLE
Chipotle Mexican Grill, Inc. (NYSE: CMG) kweek 'n beter wêreld deur verantwoordelike, klassiek-gekookte, regte kos met heilsame bestanddele sonder kunsmatige kleure, geure of preserveermiddels te bedien. Chipotle het op 3,000 Maart 31 meer as 2022 500 restaurante in die Verenigde State, Kanada, Verenigde Koninkryk, Frankryk en Duitsland gehad en is die enigste restaurantmaatskappy van sy grootte wat al sy restaurante besit en bedryf. Chipotle is gerangskik op die Fortune 2022 en word erken op die 100,000-lys vir Fortune se mees bewonderde maatskappye. Met meer as XNUMX XNUMX werknemers wat passievol is daaroor om 'n wonderlike gaste-ervaring te bied, is Chipotle 'n jarelange leier en innoveerder in die voedselbedryf. Chipotle is daartoe verbind om sy kos meer toeganklik vir almal te maak, terwyl dit steeds 'n handelsmerk met 'n gedemonstreerde doel bly wees, aangesien dit die pad lei in digitale, tegnologie en volhoubare sakepraktyke. Vir meer inligting of om 'n bestelling aanlyn te plaas, besoek WWW.CHIPOTLE.COM .
OOR KOPPEEL
Koppelteken outomatiseer maaltydproduksie en verhoog arbeid om winsgewendheid en doeltreffendheid in voedseldiens te verhoog; Plaas kommersiële kombuise op autopilot. Hyphen's outomatiese produseer meer as 350 maaltye per uur terwyl bestellingsdefekte en kruisbesmetting uitgeskakel word. Deur sy KitchenOS laat Hyphen se platform restaurante toe om resepte binne sekondes te skep, verskeie bestellings vanaf digitale kanale te vervul en te help met kombuisspesifieke take. Kliënte sluit van die wêreld se mees innoverende restaurantkettings, virtuele handelsmerke en mede-verpakkers in.
Oor Meati
Meati Foods, wat in 2017 gestig is, werk daaraan om die manier waarop ons eet te verander deur toegang tot heerlike, voedingryke, volledige proteïen te demokratiseer op 'n manier wat ons planeet se water, grond en lug beskerm en bewaar. Eat Meati™ is die debuutprodukreeks van Meati Foods met volvoedselkoelette en steaks gemaak van sampioenwortels wat gemoderniseerde dog antieke en natuurlike prosesse gebruik in 'n toksisiteitvrye omgewing sonder swaarmetale, plaagdoders of antibiotika. Eat Meati™ het sy kleinhandeldebuut in Julie 2022 gemaak ná verskeie maande van rekorduitverkoop op sy direk-tot-deur-aanlynwinkel, met planne vir 'n nasionale omni-kanaal voetspoor teen laat 2023. teksture en geure het die entoesiastiese ondersteuning van sommige van kos se mees impakvolle leiers, sjefs en ikone gewen.
BRON Chipotle Mexican Grill, Inc.