Cambs Farms Growers Bpk is deel van die G's Growers Group. Dit is 'n familiebesigheid in Oos-Anglia wat slaai en groente kweek, met meer as 60 jaar ondervinding.
Rob Parker is die bestuurder van blaargewasse en verantwoordelik vir meer as 1,000 XNUMX ha van hul ysberg- en klein juweel-oes in die VK, sowel as die direkteur van G se voortplantingsfasiliteit. Rob is voorsitter van die British Leafy Salad Association (BLSA) en sit op die paneel vir AHDB Field Vegetables, Plant Propagators Ltd en die BLSA R&D-komitee.
Die Britse slaaisektor en die breër boerderybedryf staar baie soortgelyke kwessies in die gesig, van beskikbaarheid van arbeid tot volhoubare groeipraktyke. Rob bespreek hoe hy glo AHDB is tans die beste geplaas om die bedryf te ondersteun deur 'n paar komplekse uitdagings wat voorlê.
Toegang tot arbeid
Die beskikbaarheid van kwaliteit arbeid is een van die grootste uitdagings wat die hele sektor in die gesig staar en is deur koronavirus versnel.
Aan die begin van hierdie VK-oesseisoen het ons arbeidsmaggetalle nodig gehad, maar ons het krities 'n persentasie ervare 'teruggekeerdes' nodig gehad – mense wat weet hoe om blaarslaai te sny en te verpak en kan help om ander werkers op te lei. Dit was 'n groot uitdaging hierdie jaar.
Beskikbaarheid van arbeid en die koste van arbeid gaan net een kant toe. Om 'n saamgevoegde benadering te hê, met AHDB wat arbeidsdoeltreffendheid fasiliteer en dryf en arbeidsinsette verminder deur SmartHort, is veral belangrik op die oomblik.
Die Lean-werk is van kritieke belang vir kleiner ondernemings wat dalk nie in die verlede so gedink het nie. Ons het vir 'n aantal jare 'n Lean-program by G's, maar ons stuur ons mense op die AHDB-program om hulle te kry om die beginsels te leer sodat hulle ons besigheidsetos kan verstaan en inpas.
En terwyl G's aan die deur van 'n robotikamaatskappy kan klop en belangstelling kry om nuwe kit te bou, kan AHDB daardie effek hê en ook belangstelling vir kleiner produsente aanwakker. Hulle kan die grootte van die prys, die waarde van die tegnologie demonstreer en momentum bou. Dit bevoordeel ook groter produsente en hou ons almal op hoogte van tegnologiese ontwikkelings.
Die Vegebot projek deur AHDB-befondsde PhD-student Luca Scimeca het 'n robot-oesstelsel vir ysbergslaai ontwikkel. Maar dit is eintlik 'n dwarssektorprojek, want sodra jy 'n fundamentele stelsel het (bv. vir die hantering van delikate groente), kan dit verander word om by die gewastipe te pas. Die ontwikkeling van daardie fundamentele tegnologie is baie belangrik.
Voortdurende verlies van plaagdoders
Die bedryf verloor sekere plaagdoders wat sommige sakemodelle in gevaar stel. Die EAMU program was baie belangrik oor die afgelope vyf jaar, maar sal vorentoe belangriker word.
Ons gaan boer met meer biobeskermingsmiddels en ons moet leer hoe om dit te gebruik. As 'n individuele produsent word jy gebombardeer met produkte wat vervaardigers beweer verskillende dinge kan doen, maar waar begin jy?
Wat jy nodig het, is 'n gekonsolideerde benadering. 'n Funksie wat hierdie produkte op 'n beheerde manier kan toets, om produsente 'n bietjie rigting te gee oor waar hulle dan kan begin ondersoek, soos die AMBER-projek.
SCEPTREplus help ons om produkte goedgekeur te kry en demonstrasieproewe gee produsente goeie inligting oor hoe om daardie produkte in hul groeistelsels te gebruik. Hierdie soort werk gaan baie meer kompleks word vir individuele heffingbetalers om te doen.
Aangesien die bedryf altyd verander, weet jy nooit wanneer die EAMU- en SCEPTREplus-werk nuttig gaan wees nie. Toe die oorspronklike SCEPTER-program na-plant goedkeuring vir Stomp (pendimethalin) verkry het, het dit nie groot waarde gehad nie aangesien ons ander beskikbare onkruiddoders gehad het, soos CIPC (chloorprofam). Nou het ons CIPC verloor, veral as produsente op swart gronde in Cambridgeshire, na-plant Stomp-toedienings is nou vir ons van kritieke belang.
Selderykwekers is blootgestel toe linuron (onkruiddoder) verlore gegaan het. Hand-onkruid het na die enigste opsie gelyk, so die koste-per-stok-implikasie was groot. Om Emerger (aclonifen) deur SCEPTREplus goedgekeur te kry, was 'n fantastiese voordeel vir die sektor.
Ons moet aanhou om die SCEPTREplus- en EAMU-werk te dryf om soveel aktiewe as moontlik beskikbaar te hou, maar terselfdertyd ons geld in studies belê wat langertermynvoordele sal inhou. Ons moet hoop dat dit tot uitvoering kom terwyl ons nog 'n paar aktiewe bestanddele oor het.
Reageer op siektebedreigings
Slaai fusarium verwelk is 'n nuwe siekte wat produsente reeds kommersieel getref het. Ons sal nooit nou silwerkoeëloplossings kry nie, maar AHDB-navorsing het getoon dat sekere produkte 'n mate van impak het. As 'n buitelugkweker het dit ons nog nie getref nie, maar ons kyk na die proewe en leer oor die belowende produkte om ons te help voorberei in geval van 'n uitbraak. Ons het ook die higiëne-aanbevelings by ons voortplantingsterrein aanvaar.
Kry die maatstaf van grondgesondheid
Ek glo persoonlik dat grondgesondheid, grondkoolstof en volhoubaarheid binne ons produksie uiters belangrik is. Die bedryf het 'n paar baie moeilike besluite in die volgende dekade, sodat ons kan voortgaan om te produseer wat ons nou doen.
Die GREATsoils-program was 'n goeie begin en ek hoop dit sal ontwikkel. Soos ons plaagdoders verloor, moet ons meer bewus wees van ons grond. Veerkragtige grond maak uiteindelik 'n veerkragtige plant, wat beteken dat ons minder afhanklik is van ons chemie om die gewas teen plae en siektes te beskerm.
Daar is baie werk by AHDB en in die akademie om 'n bloudruk te skep vir hoe jy grondgesondheid te meet. As 'n bedryf het ons tans nie 'n onmiddellike probleem nie, so dit is moeilik om die belegging te regverdig, maar ons moet langtermyn dink oor waarheen ons as 'n boerderysektor op pad is. Die fokus op die omgewing in die nuwe AHDB-strategie is 100% die regte rigting.
En ons het 'n meer saamgevoegde benadering nodig. Dit is nie net 'n blaarslaai-oes nie, dit is 'n gewas binne 'n rotasie. Ons moet kyk na die impak van die aartappel, mielies, koring, uie, suikerbeet, brassicas, wortels of watter gewasse en rotasies produsente ook al aanneem. Dit het alles 'n impak. Tye verander dus, ons kan nie meer in silo's wees nie. Die toekoms is baie meer geïntegreer en deursektor. Hoe sou ons dit bereik sonder 'n liggaam soos AHDB? Dit het die vermoë om almal bymekaar te bring en voorstelle vir groter projekte te maak.
Befondsing van fundamentele navorsing
Selfs 'n maatskappy so groot soos G's kan nie alles doen nie, dit is onmoontlik. Hoe meer meganismes jy in plek het om navorsing te doen, moet 'n goeie ding wees.
By G's sal ons die aanvanklike bevindinge van AHDB-navorsing neem, maar ons hulpbronne gebruik om dit te verfyn om dit vir ons te laat werk. Ons neem die fundamentele wetenskap en pas dit toe. Jy het nie eindelose fondse as individuele organisasies nie. Die heffing wat ons betaal sal nie so ver gaan in navorsing nie, dis duur! Met AHDB is daar net een versoek en een gefokusde werkstroom. Dit moet die doeltreffendste manier wees om die meeste data vir jou geld te kry.